2015-2020年中国豆腐行业市场投资策略及前景预测研究报告

第一部分 产业环境透视

第一章 豆腐行业综述

　　第一节 豆腐行业定义

　　　　一、豆腐的定义

　　　　二、豆腐产品的性能

　　　　三、豆腐的主要用途

　　　　四、豆腐的包装与储运

　　第二节 豆腐上游行业分析

　　　　一、上游行业发展现状

　　　　二、上游行业发展趋势

　　　　三、上游行业对豆腐行业的影响

　　第三节 豆腐下游行业分析

　　　　一、下游行业发展现状

　　　　二、下游行业发展趋势

　　　　三、下游行业对豆腐行业的影响

　　　　 

第二章 2014-2015年中国豆腐产业发展环境分析

　　第一节 中国宏观经济环境分析

　　　　一、中国GDP增长情况分析

　　　　二、工业经济发展形势分析

　　　　三、社会固定资产投资分析

　　　　四、全社会消费品零售总额

　　　　五、城乡居民收入增长分析

　　　　六、居民消费价格变化分析

　　第二节 豆腐行业主管部门及监管体制

　　第三节 中国豆腐行业主要法律法规及政策

　　　　一、主要法律法规

　　　　二、行业相关政策

　　　　三、相关技术标准

　　第四节 中国豆腐产业社会环境发展分析

　　　　一、人口环境分析

　　　　二、教育环境分析

　　　　三、文化环境分析

　　　　四、科技环境分析

　　　　五、生态环境分析

　　　　六、中国城镇化率

　　　　 

第三章 全球豆腐行业发展分析

　　第一节 国际豆腐行业发展轨迹综述

　　　　一、国际豆腐行业发展历程

　　　　二、国际豆腐行业发展面临的问题

　　　　三、国际豆腐行业技术发展现状及趋势

　　第二节 部分国家地区豆腐行业发展状况

　　　　一、2014-2015年美国豆腐行业发展分析

　　　　二、2014-2015年欧洲豆腐行业发展分析

　　　　三、2014-2015年日本豆腐行业发展分析

　　　　四、2014-2015年韩国豆腐行业发展分析

　　　　 

第二部分 行业深度分析

第四章 我国豆腐行业运行现状分析

　　第一节 我国豆腐行业发展状况分析

　　　　一、我国豆腐行业发展阶段

　　　　二、我国豆腐行业发展总体概况

　　　　三、我国豆腐行业发展特点分析

　　　　四、我国豆腐行业商业模式分析

　　第二节 2014-2015年豆腐行业发展现状

　　　　一、2014-2015年我国豆腐行业市场规模

　　　　二、2014-2015年我国豆腐行业发展分析

　　　　三、2014-2015年中国豆腐企业发展分析

　　第三节 2014-2015年豆腐市场情况分析

　　第四节 豆腐的生产工艺及技术进展

　　　　一、豆腐主要生产方法

　　　　二、豆腐工艺技术进展和发展趋势

　　　　 

第五章 2014-2015年我国豆腐市场供需形势分析

　　第一节 2014-2015年豆腐市场供给分析

　　　　一、2014-2015年豆腐市场供给分析

　　　　二、2014-2015年豆腐市场供给变化

　　第二节 2014-2015年豆腐行业需求情况

　　　　一、2014-2015年豆腐市场需求分析

　　　　二、2014-2015年豆腐市场需求变化

　　第三节 2014-2015年豆腐行业供需情况

　　　　一、2014-2015年豆腐行业供需平衡分析

　　　　二、2014-2015年豆腐行业供需变化分析

　　　　 

第三部分 市场全景调研

第六章 我国豆腐产品市场分析及预测

　　第一节 我国豆腐产品市场发展现状

　　　　一、豆腐产品市场发展现状

　　　　二、豆腐产品市场品牌分析

　　第二节 我国豆腐产品价格走势分析

　　　　一、豆腐市场定价机制组成

　　　　二、豆腐市场价格影响因素

　　　　三、2014-2015年豆腐产品价格走势分析

　　　　四、2015-2020年豆腐产品价格走势预测

　　第三节 我国豆腐市场产品消费分析

　　　　一、豆腐产品消费市场分析

　　　　二、豆腐产品消费者分析

　　　　三、豆腐产品消费偏好分析

　　　　四、豆腐产品消费特点分析

　　　　五、豆腐产品消费需求分析

　　第四节 我国豆腐产品市场形势分析

　　　　一、豆腐产品品牌发展形势

　　　　二、豆腐产品消费市场形势

　　　　 

第七章 我国豆腐行业营销趋势及策略分析

　　第一节 豆腐行业销售渠道分析

　　　　一、营销分析与营销模式推荐

　　　　二、豆腐营销环境分析与评价

　　　　三、销售渠道存在的主要问题

　　　　四、营销渠道发展趋势与策略

　　第二节 豆腐行业营销策略分析

　　　　一、中国豆腐营销概况

　　　　二、豆腐营销策略探讨

　　第三节 豆腐营销的发展趋势

　　　　一、未来豆腐市场营销的出路

　　　　二、中国豆腐营销的趋势预测

　　　　 

第四部分 竞争格局分析

第八章 2014-2015年豆腐行业竞争形势及策略

　　第一节 行业总体市场竞争状况分析

　　　　一、豆腐行业竞争结构分析

　　　　1、现有企业间竞争

　　　　2、潜在进入者分析

　　　　3、替代品威胁分析

　　　　4、供应商议价能力

　　　　5、客户议价能力

　　　　6、竞争结构特点总结

　　　　二、豆腐行业企业间竞争格局分析

　　　　三、豆腐行业集中度分析

　　　　四、豆腐行业SWOT分析

　　　　1、豆腐行业优势分析

　　　　2、豆腐行业劣势分析

　　　　3、豆腐行业机会分析

　　　　4、豆腐行业威胁分析

　　第二节 中国豆腐行业竞争格局综述

　　　　一、豆腐行业竞争概况

　　　　二、中国豆腐行业竞争力分析

　　　　三、中国豆腐产品竞争力优势分析

　　　　四、豆腐行业主要企业竞争力分析

　　第三节 2014-2015年豆腐行业竞争格局分析

　　　　一、2014-2015年国内外豆腐竞争分析

　　　　二、2014-2015年我国豆腐市场竞争分析

　　　　三、2014-2015年我国豆腐市场集中度分析

　　　　四、2014-2015年国内主要豆腐企业动向

　　第四节 豆腐市场竞争策略分析

　　　　 

第九章 2014-2015年豆腐行业领先企业经营形势分析

　　第一节 宁夏天人和清真豆制品股份有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业经营情况分析

　　　　三、企业生产能力分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第二节 上海清美绿色食品有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业生产能力分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第三节 祖名豆制品股份有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第四节 重庆天润食品开发公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业生产能力分析

　　第五节 莆田市涵兴食品有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第六节 四川国柱豆制食品有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第七节 浙江省浦江县万方腐乳厂

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第八节 成都光荣豆腐制品厂

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第九节 常州琼玉豆腐有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　第十节 名记豆腐有限公司

　　　　一、公司基本情况分析

　　　　二、企业主要产品分析

　　　　三、企业经营情况分析

　　　　四、企业竞争优势分析

　　　　 

第五部分 发展前景展望

第十章 2015-2020年豆腐行业前景及趋势预测

　　第一节 2015-2020年豆腐市场发展前景

　　　　一、2015-2020年豆腐市场发展驱动因素

　　　　二、2015-2020年豆腐市场发展潜力分析

　　　　三、2015-2020年豆腐市场发展前景展望

　　第二节 2015-2020年豆腐市场发展趋势预测

　　　　一、2015-2020年豆腐行业发展趋势

　　　　二、2015-2020年豆腐市场规模预测

　　　　三、2015-2020年豆腐行业应用趋势预测

　　第三节 2015-2020年中国豆腐行业供需预测

　　　　一、2015-2020年中国豆腐行业供给预测

　　　　二、2015-2020年中国豆腐行业需求预测

　　　　三、2015-2020年中国豆腐行业供需平衡预测

　　第四节 影响企业生产与经营的关键趋势

　　　　一、市场整合成长趋势

　　　　二、需求变化趋势及新的商业机遇预测

　　　　三、企业区域市场拓展的趋势

　　　　四、科研开发趋势及替代技术进展

　　　　五、影响企业销售与服务方式的关键趋势

　　　　 

第十一章 2015-2020年豆腐企业经营战略建议

　　第一节 2015-2020年豆腐企业的标竿管理

　　　　一、国内企业的经验借鉴

　　　　二、国外企业的经验借鉴

　　第二节 2015-2020年豆腐企业的资本运作模式

　　　　一、豆腐企业国内资本市场的运作建议

　　　　二、豆腐企业海外资本市场的运作建议

　　第三节 2015-2020年豆腐企业营销模式建议

　　　　一、豆腐企业的国内营销模式建议

　　　　二、豆腐企业海外营销模式建议

　　　　 

第十二章 2015-2020年豆腐行业投资价值评估分析

　　第一节 豆腐行业投资特性分析

　　　　一、豆腐行业进入壁垒分析

　　　　二、豆腐行业盈利因素分析

　　　　三、豆腐行业盈利模式分析

　　第二节 2015-2020年豆腐行业发展的影响因素

　　　　一、有利因素

　　　　二、不利因素

　　第三节 2015-2020年豆腐行业投资价值评估分析

　　　　一、行业投资效益分析

　　　　二、投资回报率比较高的投资方向

　　　　三、新进入者应注意的障碍因素

　　　　 

第十三章 2015-2020年豆腐行业投资机会与风险防范

　　第一节 豆腐行业投融资情况

　　　　一、行业资金渠道分析

　　　　二、固定资产投资分析

　　　　三、豆腐行业投资现状分析

　　第二节 2015-2020年豆腐行业投资机会

　　　　一、产业链投资机会

　　　　二、细分市场投资机会

　　　　三、重点区域投资机会

　　　　四、豆腐行业投资机遇

　　第三节 2015-2020年豆腐行业投资风险及防范

　　　　一、2015-2020年豆腐行业政策风险与应对策略

　　　　二、2015-2020年豆腐行业市场风险与应对策略

　　　　三、2015-2020年豆腐行业技术风险与应对策略

　　　　四、2015-2020年豆腐行业经营风险与应对策略

　　　　五、2015-2020年豆腐行业财务风险与应对策略

　　　　六、2015-2020年豆腐行业其他风险与应对策略

　　　　 

第六部分 战略研究分析

第十四章 2015-2020年豆腐行业投资战略研究

　　第一节 豆腐行业发展战略研究

　　　　一、战略综合规划

　　　　二、技术开发战略

　　　　三、业务组合战略

　　　　四、区域战略规划

　　　　五、产业战略规划

　　　　六、营销品牌战略

　　　　七、竞争战略规划

　　第二节 对我国豆腐品牌的战略思考

　　　　一、豆腐品牌的重要性

　　　　二、豆腐实施品牌战略的意义

　　　　三、豆腐企业品牌的现状分析

　　　　四、我国豆腐企业的品牌战略

　　　　五、豆腐品牌战略管理的策略

　　第三节 豆腐经营策略分析

　　　　一、豆腐市场细分策略

　　　　二、豆腐市场创新策略

　　　　三、品牌定位与品类规划

　　　　四、豆腐新产品差异化战略

　　第四节 豆腐行业投资战略研究

　　　　一、2015年豆腐行业投资战略

　　　　二、2015-2020年豆腐行业投资战略

　　　　三、2015-2020年细分行业投资战略

　　　　 

第十五章 2015-2020年中国豆腐行业发展策略

　　第一节 豆腐行业发展策略分析

　　　　一、坚持产品创新的领先战略

　　　　二、坚持品牌建设的引导战略

　　　　三、坚持工艺技术创新的支持战略

　　　　四、坚持市场营销创新的决胜战略

　　　　五、坚持企业管理创新的保证战略

　　第二节 豆腐行业市场的重点客户战略实施

　　　　一、实施重点客户战略的必要性

　　　　二、企业重点客户的鉴别与确定

　　　　三、企业重点客户的开发与培育

　　　　四、实施重点客户战略要需解决的问题

　　　　五、企业重点客户的市场营销策略分析

　　第三节 豆腐行业投资建议

 

图表目录

图表：2014-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图

图表：2014-2015年国内生产总值构成及增长速度统计

图表：2014-2015年规模以上工业增加值及增长速度趋势图

图表：2014-2015年中国全社会固定资产投资增长趋势图

图表：2014-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图

图表：2014-2015年中国主要消费品零售额及增长速度统计

图表：2014-2015年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图

图表：2014-2015年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图

图表：2015年中国居民消费价格月度变化趋势图

图表：2014-2015年中国进出口总额增长趋势图

图表：2014-2015年我国豆腐行业市场规模

图表：2014-2015年我国豆腐行业购买价格分析

图表：2014-2015年豆腐市场供给分析

图表：2014-2015年豆腐市场需求分析

图表：2015-2020年我国豆腐行业市场规模预测

图表：2015-2020年豆腐市场需求预测

图表：2015-2020年中国豆腐行业供给预测

图表：2015-2020年中国豆腐行业价格预测

略……

报告搜索：

　　豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。

　　中国是大豆的故乡，是豆腐的发源地。千百年来，大豆作为我国的传统食品，在日常生活中起着举足轻重的作用。豆腐是大豆蛋白胶凝的产物，其营养丰富，口感细嫩，所含蛋白质属完全蛋白，营养效价较高，素有“植物肉”之美称，在我国人民日常膳食中占有十分重要的地位。目前，市场上的豆腐主要以单一大豆为原料而生产石膏豆腐、卤水豆腐和内酯豆腐，产品为白色，颜色单一，同时会有一定的豆腥味。而随着生活水平的不断提高，人们对饮食的要求已不仅仅停留在味觉上，并开始注重产品的外观和营养。因而，开发新的豆腐产品对豆腐产业的发展具有十分重要的意义。报道显示，已有研究人员开始对于杏仁豆腐、鸡蛋豆腐、胡萝卜豆腐、芦荟豆腐等各种花色营养豆腐开展了研究。

　　豆腐是一种传统的大豆制品，国内外的研究也证明，它是营养和健康的食品。随着人们消费意识的转变和健康意识的增强，大豆制品的空间会越来越大。然而，现在的生产技术与生产方式，已经对其发展形成了阻碍。传统豆腐生产加工呼唤新的技术革命，如何将传统工艺和现代工艺相结合，从传统中升华，实现生产的规模化、工业化和安全化，是企业能否抓住市场机遇的关键。若能解决传统豆腐加工中存在的问题，则豆腐的国际市场将变得更加广阔。

　　本报告利用三胜产业研究中心长期对豆腐行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个豆腐行业的市场走向和发展趋势。

　　报告对中国豆腐行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国豆腐行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助豆腐企业、学术科研单位、投资企业准确了解豆腐行业最新发展动向，及早发现豆腐行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握豆腐行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避豆腐行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。