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第一章 2014年国内外家禽养殖业运行态势分析 10
第一节 世界家禽养殖行业概况 10
一、世界家禽养殖行业现状 10
二、世界家禽存栏量量统计分析 11
（一）鸡 11
（二）鸭 11
（三）鹅 12
（四）火鸡 12
三、世界家禽养殖行业发展的挑战和对策 12
第二节 中国家禽养殖产业现状综述 17
一、中国家禽养殖业发展阶段 17
二、中国家禽养殖业的现状 18
三、中国家禽养殖现代化模式 19
四、中国家禽养殖公司的类型 20
五、中国家禽养殖业发展趋势 21
六、家禽业未来养殖模式分析 23
第三节 中国家禽养殖结构分析 24
一、中国种禽场构成统计分析 24
二、中国禽类产量统计分析 24
三、中国禽肉市场形势分析 25
四、中国禽肉出口量增加 26
第四节 中国家禽养殖业科技应用新进展 27
一、中国家禽育种技术已达到世界先进水平 27
二、中国家禽饲养管理技术取得长足进步 27
三、中国家禽疫病防控技术取得突破性进展 28
四、中国家禽饲料生产技术加快发展 28
第五节 中国家禽养殖行业热点问题探讨 28
第二章 2014年世界肉鸡养殖业运行状况分析 33
第一节 世界肉鸡养殖业现状分析 33
一、世界养鸡业的规模 33
（一）全球肉鸡出栏量 33
（二）全球肉鸡的产量 33
（三）全球肉鸡消费量 34
二、世界肉鸡品种 35
第二节 2014年世界肉鸡主要地区运行情况分析 35
一、欧洲肉鸡 35
二、美国肉鸡 36
三、巴西肉鸡 37
四、泰国肉鸡 38
第三节 2014年世界肉鸡进出口情况 38
一、出口情况 38
二、进口情况 39
第四节 世界肉鸡产业面临的挑战 40
一、疾病防控任重道远 40
二、贸易保护主义抬头 41
三、饲料原材料产量和价格的波动 42
四、新兴国家货币坚挺影响肉鸡出口 42
第五节 2015-2020年世界肉鸡养殖行业发展趋势分析 42
一、全球鸡肉市场发展趋势分析 42
二、新兴市场国家成为鸡肉贸易动力 44
三、重视动物福利、生产方式选择和食品安全 44
第三章 2014年中国肉鸡行业市场运行环境解析 45
第一节 2014年中国宏观经济环境分析 45
一、中国GDP增长情况分析 45
二、工业经济发展形势分析 46
三、社会固定资产投资分析 47
四、全社会消费品零售总额 48
五、城乡居民收入增长分析 50
六、居民消费价格变化分析 51
七、对外贸易发展形势分析 52
第二节 中国肉鸡市场政策环境分析 53
一、《中华人民共和国畜牧法》 53
二、中央一号文件政策 54
三、肉鸡养殖产业相关标准 56
四、禽流感对中国家禽业的影响分析 57
五、《畜牧业“十二五”发展规划》 57
第三节 中国家禽养殖行业社会环境分析 62
一、人口环境分析 62
二、生态环境分析 63
三、中国城镇化趋势 64
四、居民肉类消费分析 64
五、居民绿色食品需求 65
第四章 2014年中国肉鸡产业运行新形势透析 68
第一节 2014年中国肉鸡产业发展分析 68
一、中国肉鸡的产量分析 68
二、中国肉鸡的消费量分析 68
三、中国肉鸡的进出口情况 69
第二节 中国肉鸡产业特点分析 69
一、肉鸡产业链发展周期分析 69
二、肉鸡行业的进入壁垒 72
三、行业的季节性和区域性特征 73
四、中国肉鸡产业发展存在问题 73
第三节 中国肉鸡主要品种及饲养技术 74
一、中国肉鸡的主要品种 74
二、中国肉鸡的品种分类 76
三、中国鸡肉的消费品种 77
四、行业技术水平及特点 78
五、肉鸡饲养技术分析 80
第四节 2014年中国肉鸡产业运行现状 81
一、中国肉鸡产业的发展现状概述 81
二、中国成全球第二大鸡肉生产国 82
三、中国肉鸡养殖各地补贴政策出台 83
四、2014年家禽业再遭重创 83
五、中国肉鸡价格走势分析 83
六、鸡肉价格波动性分析 84
第五节 中国肉鸡养殖业分析 85
一、中国肉鸡养殖规模 85
二、中国肉鸡养殖区域分布 85
三、中国肉鸡养殖业模式分析 86
第六节 肉鸡养殖成本分析 87
一、各区域小规模肉鸡养殖成本 87
二、各区域中等规模肉鸡养殖成本 89
三、各区域大规模肉鸡养殖成本 92
第七节 肉鸡养殖收益分析 94
一、各区域小规模肉鸡养殖收益 94
二、各区域中等规模肉鸡养殖收益 95
三、各区域大规模肉鸡养殖的收益 97
第五章 2014年中国肉鸡产业面临的壁垒与措施应对分析 100
第一节 中国肉鸡产业进程中突出问题探讨 100
一、行业发展缺乏整体规划 100
二、没有统一标准，造成市场混乱 100
三、科研力量相对薄弱 100
四、良种繁育体系不健全 101
五、现有生产、消费方式面临挑战 101
第二节 中国肉鸡产业良性发展的有效举措 102
一、制定行业发展规划，必要时进行宏观调控 102
二、理顺保种与开发的关系，健全良种繁育体系 102
三、发展适度规模生产，搞好产业化经营 103
四、企业参与制定行业标准和技术规范 103
五、注重产品深加工，打造知名品牌 104
六、发挥协会作用，协调行业发展 104
第六章 2014年中国肉鸡产业竞争态势分析 106
第一节 2014年中国肉鸡产业竞争总况 106
一、中国肉鸡产业竞争环境 106
二、中国肉鸡产业竞争程度 107
三、外资加紧切分中国肉鸡产业蛋糕 107
四、肉鸡上市公司加大投资力度 108
（一）国内企业强强联合 108
（二）与跨国公司合作 108
（三）企业自身不断壮大 109
五、中国肉鸡产业竞争影响因素 109
第二节 中国肉鸡产业市场集中度分析 111
第三节 肉鸡养殖标准化提升竞争力策略分析 111
一、必须大力推行标准化生产，拉长加固肉鸡产业链 111
二、不断调整产品结构，提升市场竞争能力 112
三、加快实施多元化战略，全方位拓展市场空间 112
第四节 2015-2020年中国肉鸡蛋产业竞争趋势分析 113
第七章 2014年中国肉鸡产品加工市场运行新格局透析 114
第一节 中国鸡肉产品加工市场动态分析 114
一、北京华都肉鸡将建亚洲最大肉鸡加工厂 114
二、华英鸡肉产品首次登陆香港 114
三、速成鸡事件持续发酵 114
四、佳士博鸡肉泥加工中心投产 115
五、美国泰森发力中国冷鲜肉市场 116
六、肉鸡养殖企业资金链条出现断裂 116
第二节 中国鸡肉制品市场运行分析 117
一、鸡肉制品市场供给情况分析 117
二、鸡肉制品市场需求情况分析 117
三、2014年鸡肉及制品出口情况 118
四、影响鸡肉制品价格的因素分析 121
第八章 2014年中国肉鸡行业重点企业竞争力对比与关键性财务数据分析 123
第一节 山东民和牧业股份有限公司 123
一、企业基本情况 123
二、企业经营情况分析 123
三、企业经济指标分析 125
四、企业盈利能力分析 125
五、企业偿债能力分析 126
六、企业运营能力分析 126
七、企业成本费用分析 126
第二节 山东益生种畜禽股份有限公司 127
一、企业基本情况 127
二、企业经营情况分析 128
三、企业经济指标分析 129
四、企业盈利能力分析 129
五、企业偿债能力分析 130
六、企业运营能力分析 130
七、企业成本费用分析 130
第三节 福建圣农发展股份有限公司 131
一、企业基本情况 131
二、企业经营情况分析 132
三、企业经济指标分析 132
四、企业盈利能力分析 133
五、企业偿债能力分析 133
六、企业运营能力分析 134
七、企业成本费用分析 134
第四节 大成食品（大连）有限公司 135
一、企业基本情况 135
二、企业主要产品分析 135
三、企业经营情况分析 136
四、企业发展战略分析 136
第五节 河源市温氏禽畜有限公司 136
一、企业基本情况 136
二、企业生产加工能力 137
三、企业经营情况分析 137
四、企业生产模式分析 137
第六节 黑龙江正大实业有限公司 137
一、企业基本情况 137
二、企业生产加工能力 138
三、企业经营情况分析 138
四、企业销售网络分析 139
第七节 山东莱阳春雪食品有限公司 139
一、企业基本情况 139
二、企业生产加工能力 140
三、企业经营情况分析 140
四、企业销售网络分析 140
第八节 山西粟海集团有限公司 141
一、企业基本情况 141
二、企业生产加工能力 141
三、企业经营情况分析 141
四、企业销售网络分析 142
第九节 大连龙城食品集团有限公司 142
一、企业基本情况 142
二、企业生产加工能力 143
三、企业经营情况分析 143
四、企业销售网络分析 143
第十节 瓦房店中达食品有限公司 143
一、企业基本情况 143
二、企业生产加工能力 144
三、企业主要经济指标 144
四、企业销售网络分析 144
第九章 2015-2020年中国肉鸡产业前景预测分析 145
第一节 2015-2020年中国家禽养殖行业发展趋势 145
一、规模化、产业化是家禽养殖业发展趋势 145
二、动物的繁殖性能和生产性能将不断提高 146
三、常规原料的使用和饲料利用率不断提高 146
四、生产全程可追溯体系将被推行 147
五、生物安全管理进一步强化 148
六、家禽产品结构将进一步优化 149
第二节 2015-2020年中国肉鸡行业发展趋势分析 150
一、鸡肉在肉品中的消费比重逐年递增 150
二、白羽肉鸡的产能扩张势头明显 150
三、肉鸡产业生产模式比重将发生变化 151
四、肉鸡养殖过程中更加凸显循环经济 152
第三节 2015-2020年中国肉鸡市场规模预测分析 152
一、中国肉鸡市场供给情况预测分析 152
二、中国肉鸡市场需求情况预测分析 153
第四节 中国肉鸡市场盈利预测分析 154
第十章 2015-2020年中国肉鸡产业投资战略分析 156
第一节 中国肉鸡产业投资概况 156
一、肉鸡产业投资特性分析 156
二、中国养殖业投资政策分析 157
第二节 2015-2020年中国肉鸡行业投资机会分析 157
一、肉鸡养殖投资潜力分析 157
二、肉鸡养殖投资机会分析 158
（一）白羽肉鸡 158
（二）祖代肉鸡 159
第三节 中国肉鸡行业投资风险分析 160
一、政策风险 160
二、疫病风险 160
三、技术风险 160
四、饲料原材料价格波动风险 161
第四节 专家投资建议 161
图表目录
图表1 2013-2014年全球鸡的存栏量统计 11
图表2 2013-2014年全球鸭的存栏量统计 11
图表3 2013-2014年全球鹅（珍珠鸡）的存栏量统计 12
图表4 2013-2014年全球火鸡的存栏量统计 12
图表5 中国肉鸡生产水平与世界对比情况 19
图表6 中国种禽场数量统计 24
图表7 2013-2014年中国禽蛋产量统计 24
图表8 2013-2014年全球肉鸡出栏量 33
图表9 2013-2014年全球主要国家肉鸡生产量 34
图表10 2013-2014年全球主要国家肉鸡消费量 34
图表11 2013-2014年欧洲肉鸡产量统计 35
图表12 2013-2014年欧洲肉鸡消费量统计 36
图表13 2013-2014年美国肉鸡产量统计 36
图表14 2013-2014年美国肉鸡消费量统计 37
图表15 2013-2014年巴西肉鸡产量统计 37
图表16 2013-2014年巴西肉鸡消费量统计 37
图表17 2013-2014年泰国肉鸡产量统计 38
图表18 2013-2014年泰国肉鸡消费量统计 38
图表19 2013-2014年全球肉鸡出口量 39
图表20 2014年主要国家和地区鸡肉出口份额 39
图表21 2013-2014年全球肉鸡进口量 40
图表22 2014年主要国家和地区鸡肉进口份额 40
图表23 2014-2015年全球主要肉类的增速情况 43
图表24 2015年世界肉类市场份额预测 43
图表25 2015年世界各地区肉类消费需求预测 44
图表26 2013-2014年中国国内生产总值及增长变化趋势图 46
图表27 2014年国内生产总值构成及增长速度统计 46
图表28 2014年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 47
图表29 2013-2014年中国全社会固定资产投资增长趋势图 48
图表30 2013-2014年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 49
图表31 2014年中国主要消费品零售额及增长速度统计 50
图表32 2013-2014年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 51
图表33 2013-2014年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 51
图表34 2014年中国居民消费价格月度变化趋势图 52
图表35 2013-2014年中国进出口总额增长趋势图 53
图表36 中国肉鸡养殖业相关标准 56
图表37 2013-2014年中国人口总量增长趋势图 62
图表38 2014年中国人口数量及其构成情况统计 63
图表39 2014-2015年中国城镇化率变化趋势图 64
图表40 2013-2014年中国城镇居民家庭平均每人全年购买肉类数量 65
图表41 2013-2014年中国农村居民家庭平均每人肉类消费量 65
图表42 2013-2014年中国肉鸡产量统计 68
图表43 2013-2014年中国肉鸡消费量统计 68
图表44 2013-2014年中国肉鸡进口量统计 69
图表45 2013-2014年中国肉鸡出口量统计 69
图表46 各类肉鸡的品种特征 77
图表47 黄羽肉鸡分类表（按生长速度划分） 77
图表48 中国鸡肉消费种类 78
图表49 2012-2014年肉毛鸡收购均价走势 84
图表50 不同规模肉鸡养殖户出栏数统计 85
图表51 中国各地区肉鸡养殖规模情况 86
图表52 “全产业链”模式与“公司+农户”模式比较 87
图表53 2014年各地区小规模肉鸡费用和用工情况 88
图表54 2014年各区域中等规模肉鸡养殖成本情况（一） 89
图表55 2014年各区域中等规模肉鸡养殖成本情况（二） 90
图表56 2014年各区域中等规模肉鸡养殖成本情况（三） 91
图表57 2014年各区域大规模肉鸡养殖成本情况（一） 92
图表58 2014年各区域大规模肉鸡养殖成本情况（二） 93
图表59 2014年各地区小规模肉鸡成本收益情况 94
图表60 2014年各地区中等规模肉鸡成本收益情况（一） 95
图表61 2014年各地区中等规模肉鸡成本收益情况（二） 96
图表62 2014年各地区中等规模肉鸡成本收益情况（三） 97
图表63 2014年各地区大规模肉鸡成本收益情况(一) 98
图表64 2014年各地区大规模肉鸡成本收益情况（二） 99
图表65 2013-2014年中国城镇居民人均禽类消费量统计 106
图表66 2013-2014年中国农村居民人均禽类消费量统计 107
图表67 中国规模肉鸡养殖成本构成图 110
图表68 我国肉鸡养殖主要区域分布 111
图表69 2013-2014年中国鸡肉及制品出口统计 118
图表70 2014年中国鸡肉及制品出口流向统计 119
图表71 2014年中国鸡肉及制品出口地构成 120
图表72 2014年中国鸡肉及制品出口分地区统计 120
图表73 2014年中国鸡肉及制品出口省市构成图 121
图表74 2014年山东民和牧业股份有限公司分产品情况表 124
图表75 2014年山东民和牧业股份有限公司业务结构情况 124
图表76 2014年山东民和牧业股份有限公司分地区情况表 125
图表77 2013-2014年山东民和牧业股份有限公司收入与利润统计 125
图表78 2013-2014年山东民和牧业股份有限公司资产与负债统计 125
图表79 2013-2014年山东民和牧业股份有限公司盈利能力情况 125
图表80 2013-2014年山东民和牧业股份有限公司偿债能力情况 126
图表81 2013-2014年山东民和牧业股份有限公司运营能力情况 126
图表82 2013-2014年山东民和牧业股份有限公司成本费用统计 127
图表83 2014年山东民和牧业股份有限公司成本费用结构图 127
图表84 2014年山东益生种畜禽股份有限公司分产品情况表 128
图表85 2014年山东益生种畜禽股份有限公司业务结构情况 128
图表86 2014年山东益生种畜禽股份有限公司分地区情况表 129
图表87 2013-2014年山东益生种畜禽股份有限公司收入与利润统计 129
图表88 2013-2014年山东益生种畜禽股份有限公司资产与负债统计 129
图表89 2013-2014年山东益生种畜禽股份有限公司盈利能力情况 130
图表90 2013-2014年山东益生种畜禽股份有限公司偿债能力情况 130
图表91 2013-2014年山东益生种畜禽股份有限公司运营能力情况 130
图表92 2013-2014年山东益生种畜禽股份有限公司成本费用统计 131
图表93 2014年山东益生种畜禽股份有限公司成本费用结构图 131
图表94 2014年福建圣农发展股份有限公司分产品情况表 132
图表95 2014年福建圣农发展股份有限公司分地区情况表 132
图表96 2013-2014年福建圣农发展股份有限公司收入与利润统计 133
图表97 2013-2014年福建圣农发展股份有限公司资产与负债统计 133
图表98 2013-2014年福建圣农发展股份有限公司盈利能力情况 133
图表99 2013-2014年福建圣农发展股份有限公司偿债能力情况 134
图表100 2013-2014年福建圣农发展股份有限公司运营能力情况 134
图表101 2013-2014年福建圣农发展股份有限公司成本费用统计 134
图表102 2014年福建圣农发展股份有限公司成本费用结构图 135
图表103 大成食品（大连）有限公司资产及收入统计 136
图表104 河源市温氏禽畜有限公司资产及收入统计 137
图表105 黑龙江正大实业有限公司资产及负债统计 139
图表106 山东莱阳春雪食品有限公司资产及收入统计 140
图表107 山西粟海集团有限公司资产及负债统计 142
图表108 大连龙城食品集团有限公司资产及负债统计 143
图表109 瓦房店中达食品有限公司资产及收入统计 144
图表110 2015-2020年中国肉鸡产量预测趋势图 153
图表111 2015-2020年中国肉鸡消费量预测趋势图 154
图表112 中国未来人均鸡肉消费量 158
图表113 中国与世界发达国家鸡肉人均消费量
略……
美国农业部统计数据显示，2012年全球肉鸡的出栏量为597.94亿只，同比增长2.56%。2013年全球肉鸡的产量为8464万吨，同比增长1.73%。2013年全球肉鸡的消费量为8301.7万吨，同比增长1.67%。
2014年，中国肉鸡产量达1350万t，同比下降1.46%。2013年，中国肉鸡消费呈现下降态势，消费量为1334.5万吨，同比下降1.46%。2013年，中国肉鸡进口量达26万吨，同比增长2.36%。2013年，中国肉鸡出口量达到了41.5万吨，同比增长0.97%。
随着全球经济的发展和一体化进程的加快，未来全球鸡肉的消费量将会持续增长，我们可以预见在不久的将来肉鸡产品会在大部分国家成为第一大肉类消费品。在我国经济飞速发展、人民生活水平不断提高的同时，我国国民鸡肉需求总量也在逐步提高。
本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个肉鸡养殖行业的市场走向和发展趋势。
本报告专业！权威！报告根据肉鸡养殖行业的发展轨迹及多年的实践经验，对中国肉鸡养殖行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国肉鸡养殖行业将面临的机遇与挑战，对肉鸡养殖行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。是肉鸡养殖企业、学术科研单位、投资企业准确了解行业最新发展动态，把握市场机会，正确制定企业发展战略的必备参考工具，极具参考价值！
