星巴克又涨价！多少人一边喊贵一边消费？

 

　　猝不及防，星巴克在中国又涨价了

　　星巴克方面已确认，自6月16日起，中国内地门店的部分饮品将涨价1-2元，除了馥芮白、冷萃和手冲，浓缩咖啡、新鲜调制咖啡、星冰乐及冰摇茶都在涨价之列。

　　不过，饮料之外的食品、包装烘焙豆、咖啡杯和星享卡，均维持原价。同时，自带随行杯的减免政策由之前的减2元变成减3元。

　　消息一传出，网上立刻炸开了锅：

　　有吐槽“工资没涨，星巴克居然全线涨价”的，也有说当下物价飞涨、对星巴克调价表示理解的。当然，少不了细心的网友第一时间罗列涨价清单，供诸位参考：

 

　　目前，微博话题“星巴克全线涨价”已引来200多万的阅读量。

　　而星巴克则表示，这次调价是基于运营成本和市场评估，包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等方面。

　　涨价有底气，还不是因为大批中产撑腰?

　　对于二三十元一杯的星巴克而言，虽说这次调价幅度只有6%-8%，而且据上次2012年的调价已时隔4年，但每次提价，星巴克还总惹来大片吐槽。

　　其中争议的点，多半是星巴克在中国价位较高，但现在还越卖越贵。

　　早在2013年，就有报道比较北京、伦敦、纽约、孟买这四座城市的星巴克中杯拿铁价格。结果发现，北京最贵，售价27元，不仅高于伦敦（约人民币24元）和芝加哥（约20元），还相当于孟买价格（约14.6元）的两倍。

　　对此，星巴克主席兼CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）回应说：

　　在华开展业务的成本结构和公司为在华经营所做的投资，决定了星巴克在中国市场的售价略高于其他市场。

　　不过，DT君认为，上面只是官样套话，实际情况是，中国未来的消费主力——正在崛起的中产阶层，已经被星巴克“惯坏”了。

　　之前，霍华德曾满怀信心地指出：“中国的中产阶级在10年内，将从3亿增长到6亿人，而我们在这里做了长线布局。”布局什么？看星巴克多年来的努力，应该是培养这些人早上喝咖啡的习惯。

　　近年，这一布局成效开始突显。

　　据星巴克年报数据，以中国为代表的亚太地区，2015财年净收入为24亿美元，比2014年激增了112%，并且，首次超过了星巴克在欧洲、中东及非洲的净收入（12.2亿美元）。

 

　　再从亚太区为星巴克净收入的贡献来看，2011-2015年间，星巴克亚太区净营收占公司总额的比重稳步上升，从4.7%增长到12.5%。

　　相比，美国虽保持主市场地位，但同期占比由77.5%下降了近10个百分点。

　　再过十年，中国也许就成星巴克大本营了

　　星巴克能在国内风靡，离不开它广开门店、提升知名度的品牌策略。

　　据市场研究机构欧睿国际（Euromonitor International）统计，2015年，星巴克占领了中国高品质咖啡连锁店73.3%的市场份额，把麦咖啡（9.3%）、Costa（9%）远远甩在了身后。

　　自1999年在北京开设中国首家分店以来，目前，星巴克在内地拥有2100多家门店，遍布102座城市。中国，已经是它最大的国际市场。

　　不过，星巴克在中国的野心还不止如此。

　　面对美国市场渐趋饱和，霍华德在接受美国财经媒体CNBC的采访时还直言：

　　如果有天中国的星巴克门店数目超过美国，我也不会感到惊讶。

　　霍华德此言当真？

　　DT君选取了2011年以来的星巴克财报数据，简单粗暴地做了一个估测，发现星巴克要是以在华门店数量26.5%的年复合增长率继续扩张，到2028年，星巴克在中国真要比在美国更普遍呢！

 

　　除了高速扩店，星巴克在中国还变着花样玩逼格，其新鲜感充分吊足了中产小年青的胃口。

　　比如今年5月底，星巴克宣布海外首家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆（Roastery，“咖啡烘焙工坊”）将落户上海，其2700平方米的规模一举成为全球最大星巴克咖啡店。另外，还有刚开门迎客的上海思南公馆“咖啡实验室”、上海迪士尼小镇的咖啡剧院等等，也都是走高端路线。

　　所以，星巴克应该是估摸到这次的小小涨价并不会影响一片大好的中国市场。因为，除了星巴克，格调不差、价位不高还随处可见的咖啡店，恐怕你也暂时想不到其他了。

 

 

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