中国成全球第二大葡萄种植区 有较大发展空间

　　当地时间4月27日，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的一则数据显示，中国2014年葡萄种植面积达79.9万公顷，以微略的优势超过拥有79.2公顷的法国成为世界第二大葡萄产区，名次仅落后于拥有102.1万公顷的西班牙。但同时，中国在葡萄酒产量方面却只及全球第八位，要追赶上葡萄酒业传统大亨法国则还有段距离。

　　对此，国际葡萄园及葡萄酒组织负责人让-玛丽•奥兰德表示，因葡萄可用作酿酒、直接食用和风干等不同用途，对中国方面的这一数值还需要做进一步确认。但他同时也表示，从种植的葡萄品种看，应该是用于酿酒。奥兰德先生指出：“中国的葡萄种植产业大多发展于利于葡萄生长的传统农业地区，如河北省、山东省等。当然，这两年葡萄种植业也新兴于包括宁夏及四川在内的非传统地区。中国葡萄园大多为规模十几至近百公顷，其中的大多数要依靠于来自澳大利亚、美国、西班牙、法国及意大利等国外种植及酿造专家的技术和帮助。”

　　欧洲葡萄园种植面积日渐缩小

　　在国际葡萄园及葡萄酒组织此次的统计中，欧盟28个成员国的葡萄种植面积总和仅为340万公顷，与上一次的统计数据相比下降了2.1万公顷。2008年至2011年间，欧盟实施了一套改善及提高葡萄产品质量的计划，并因此减少了对9.4万公顷葡萄种植面积的投资。对此，奥兰德先生认为：“现如今，越来越多的中国年轻人选择到国外学习葡萄种植或酿造方面的专业知识，他们随后往往选择回国开办属于自己的种植园。这种情况在南美地区也较常见。因此，这就解释了为何中国和南美国家在葡萄种植产业中正在崛起，而欧盟国家则有衰落的趋势。”

　　虽然法国在十年间的时间内缩小了葡萄种植面积近10%，但其却在葡萄酒产量方面连续三年保持着领先地位。2014年，法国的葡萄酒产量为4.7亿升，同比去年增加了1.7亿升，超过排行榜第二、三、四位的意大利、西班牙及美国。

　　葡萄酒行业的“国际化”

　　事实上，中国地区在进口或本地葡萄酒的概念上有着相当模糊的分界，这造成了葡萄酒在不同类型消费数量上的统计困难。曾有相关统计证明，在中国地区消费的葡萄酒有80%产于本国，20%属于进口，而在进口中则又有10%来自法国，其中的大多数类型为优质红酒品牌及香槟品牌。然而，随着近两年中国政府打击腐败犯罪力度的加大，诸如波尔多葡萄酒、科涅克白兰地等在内的众多著名奢华酒系的进口热度已有所回落，但这同样给平价酒系开创了一次发展机会。

　　不仅如此，越来越多的数据还表明，葡萄酒行业愈发趋于“国际化”运输及买卖发展。据统计，全球葡萄酒进出口量在2014年达到了1.04亿升，比2013年提高了2%。十年间，全球各国在葡萄酒进口比方面由25%一跃为43%，大大加速了葡萄酒的流动性。
　　
　　中国在葡萄酒行业仍有进步空间

　　虽然中国在葡萄种植面积方面赶超法国成为世界第二，但其在其他许多相关方面则还存在着相当大的进步空间。

　　首先，在葡萄酒产量上，中国自2012年起就处于下降趋势，2014年最新的数据显示，中国地区的葡萄产量总计仅为1.1178亿升，仍然远远落后于法国、意大利和西班牙这些年产量均超过4亿升的酿酒大国。对此，国际葡萄园及葡萄酒组织副总裁严•居邦表示：“造成这种情况的原因，其一是由于中国产出的葡萄具有三种类型的使用情况：食用水果、晒制葡萄干及酿造葡萄酒；其二是由于中国的酿酒葡萄种植在两、三年之前才开始增加，而葡萄园需要大约四、五年的生长期。我个人预计，中国的葡萄酒产量将在几年后大幅增长。”

　　其次，在葡萄酒消费方面，美国是世界上的第一大葡萄酒消费国，2014年喝下的葡萄酒为307万升，占世界总份额的13%，法国和意大利居其后。虽然十年来中国在此方面的消费增长迅速，但其在2014年占据世界的总份额仅为7%。然而在红酒(这里特指葡萄酒的一种)消费方面，中国却有着惊人的表现。据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)2014年1月份公布的调查报告显示，中国红酒消费以1.55亿箱(9升/箱)的数量位列全球第一，超过消费1.5亿箱的法国。

　　同时，中国葡萄酒在进出口方面也需面对一个不太平衡的现实：出口事业无法打响中国本土葡萄酒品牌，而进口事业却常年如火。作为葡萄酒大亨，法国完全可以成为中国葡萄酒行业学习并梦想赶超的对象。2014年，法国出口葡萄酒价值77.3亿欧元，占据该国全年市场总盈利的30%，葡萄酒行业可以说是已成为这个国家的支柱和象征。2014年，中国的葡萄酒进口量为645.3万升，位列全球第四，同比2013年增加了22.9%。事实上，很多中国人选择进口葡萄酒作为生活品质和地位的象征。以波尔多酒业为例，该企业曾在中国创下2.21亿欧元的销售额，当然，其热度近些年则在反倾销政策和反腐败政策的打击下有所回落。

　　最后，在葡萄酒质量方面，中国作为一个酿造新兴国家应多采取虚心求学、国际合作及自主创新的形式，支持从业人员到国外学习相关的专业知识，广泛从法国、西班牙等制造葡萄酒的传统大国引进人才，结合自身自然环境的特点并在重质也重量的基础上开发出一套适合于本国的特色品牌。只有在经过了一段艰苦且漫长的努力阶段，中国才会逐步走上葡萄酒行业正常飞速发展的新时期。

 

 

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