我国冬虫夏草标准监管现“真空期”

　　“冬虫夏草含不含着吃不重要，重要的是原草是否道地正宗。”近日，三江源高调地通过媒体向另一家冬虫夏草生产企业极草公开叫板。

　　三江源总经理周占琪表示：“极草的宣传手法已经影响到了行业的利益。”在此前不久，三江源药业董事长扎西才吉还通过自己实名认证，向极草创始人张雪峰隔空喊话。

　　在喊话的背后，涉及的其实是冬虫夏草深加工的深入、含片原料的构成，以及目前仍处于监管真空期的冬虫夏草含片市场。青海虫草协会秘书长赵锦文表示，从原草到含片是一种物理过程，“我们算过，与比较好的天然冬虫夏草相比，极草含片的价格增长了15倍，巨大的价差伤害的其实是消费者。”而更让人担心的是，日益庞大的冬虫夏草含片市场中，行业标准仍处于空缺状态，“不及时规管，这个市场恐怕会坏掉。”赵锦文坦言。

　　含片产地口水仗

　　11月25日，扎西才吉通过自己实名认证，指名道姓向极草张雪峰称：“只能含着吃，这既不尊重中医药辨证施治、因人而异的服用方式，更是完全罔顾冬虫夏草道地与否决定效果的根本问题，这是将企业利益凌驾在整个行业利益、消费者利益之上，对整个冬虫夏草行业都是一种伤害。”

　　对于上述喊话，周占琪表示，之所以有这样一些公开说法，是因为冬虫夏草行业的发展已经进入一个怪圈，很多人不去追求最本质的东西，反而将一些末端的东西放到很重要的位置。“在我看来，这完全是本末倒置。”

　　他所提及的“本末倒置”其实是指消费者从重视原草到关注含片的转变。“不同地方的冬虫夏草药效会有所不同，正如东阿的阿胶、长白山ST贤成(600381.SH)事宜，目前处于缄默期，无法回应。这似乎也可解释三江源选择此时发难的原因。

　　青海畜牧兽医科学院草原研究所冬虫夏草研究室主任李玉玲表示，含片这种食法从科学的角度看，是可以有更好的吸收效果，“含在嘴里，口腔中的多种唾液酶降解，使得冬虫夏草能够得到更好的吸收。”但同时，不同的产地冬虫夏草的药效确实有所不同，“西藏和青海的是最好的，但药效也有较大差异，这方面国内有很多研究。”

　　标准监管“真空期”

　　三江源的公开叫板，或与近年极草崛起不断争夺原草市场，而目前相关的行业标准却处于“真空期”有关。根据南方医药经济研究所《2009-2013年我国冬虫夏草类产品市场研究报告》统计，近年来这种深加工产品发展迅速，销售额从2009年的4.09亿元快速增长至2013年的77.66亿元，年均增长接近110%。而冬虫夏草原草销售额由2009年的194.06亿元增长至2013年的282.37亿元，年均增长率仅为9.83%。极草含片在2013年销售额已占冬虫夏草深加工领域市场份额的51.5%，占整个冬虫夏草行业份额超过11.1%。

　　国家发改委特邀研究员郭凡礼在2013年中国·青海国际冬虫夏草暨藏医药展交会上就表示，当前我国冬虫夏草深加工产品占该类市场的份额不到22%，到2018年预计占我国冬虫夏草整体市场的份额将超过50%，年均增长35%左右。也就是说，这种含片将会进一步冲击原草市场。

　　含片逐步普及已是大势所趋，赵锦文透露，据他所知，青海省已经有两三家企业引进了制造含片的机器，“相信明年很多企业都会引进这种机器，因为含片携带更方便。不过仍然有很多长期虫草消费者对含片、胶囊这类产品不信任，首先是不知道里面是否加了其他物质；其次是原料的优劣也不可知，因此他们更愿意买到原草之后，在同一家商店再制造成片。”

　　但让人担忧的是，这种冬虫夏草含片的规管却处于“真空期”的状态。今年7月，青海省食药监局对外公告撤销《青海省冬虫夏草中药饮片炮制规范》，让一众欲扎堆含片的冬虫夏草生产企业失去合法的身份。

　　“现在，只有极草拥有相对合法的资格，因为在2014年7月18日，青海省食药监局下发‘53号文件’指出，青海春天的‘冬虫夏草纯粉片是出产的冬虫夏草经加工制成的产品，作为综合开发利用优势资源的试点产品’。”一位不愿意透露姓名的青海冬虫夏草行业人士表示。

　　赵锦文认为，相对于追寻冬虫夏草纯粉片的药效，制定行业规范在现阶段显得更为重要，“据我们统计，现在有50%打着冬虫夏草含片名义的产品都不是真正的冬虫夏草含片。比如说将北方与南方的虫草菌丝体混为一谈，南方的虫草菌丝体售价是80元/公斤，但真正的冬虫夏草却要6000元/公斤，这便是天差地别。更让人担心的是，最近我们注意到有的含片甚至掺入了西药等化学原料的成分，这些行业乱象如果不及时制止，会毁了整个虫草含片行业。”

　　赵锦文透露，目前协会已经向青海省食药监局提出建议，要求尽快为相关产品订立标准，同时希望冬虫夏草能够成为食药同源的一个品类，“不过据相关政府部门反馈的消息，申请食药同源还是很难。”

　　“以假乱真”获暴利

　　价比黄金的虫草其质量又如何呢？记者在调查采访中发现，由于虫草价格贵，而且易断的特点，在销售过程中，一般商家都是把用透密包装袋装的虫草给买家看，而不会拆袋拿出虫草给买家仔细分辨。而对于大多数的消费者来说，只靠肉眼的方式分辨无异于“瞎子摸象”。

　　李华已经有两年多没有卖虫草了，除了虫草价格太高外，这个市场太黑、猫腻太多也是其中一个原因。他告诉记者，虽然深圳卖虫草的商铺有几百家，但是卖真货的却很少，“很多都是假货。”

　　造假的方法主要是“以次充好”、“以伪乱真”，用亚香棒虫草或者尼泊尔虫草来冒充优质的冬虫夏草。李华告诉记者，一般公认的最好虫草专指产自西藏和青海等高海拔地区的虫草，由于海拔高，虫草的产量也比较少。但是近几年来，虫草价格飙升，供大于求，为了获取暴利，很多商家就用与虫草形体相似的伪品掺到真品里面销售。

　　这些伪品有产自四川、云南、贵州等地的亚香棒虫草、香棒虫草、凉山虫草和新疆虫草，还有一种产自尼泊尔等地的红头虫草，这些虫草价钱相对要低很多。“深圳市场的虫草主要是掺亚香棒草和尼泊尔草比较多，那些价格低得离谱的虫草里面基本上都掺了，消费者一般很难分辨出来，最好不要去买。”

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