国内有机食品有名无实 价高质低

　　在食品质量安全日益被关注的今天，国内市场的有机食品的人气不断升高，价格更是居高不下。但花高价就一定能买到有机食品、一定能吃得放心吗？据了解，目前在乳业、茶叶、蔬菜等较多有机食品充斥的市场中，除了奶粉因有国家的严格监管而较规范成熟外，茶叶、蔬菜等领域有机产品的监管仍尚处起步阶段，鱼龙混杂。

　　有机奶粉多为进口国内环境做有机奶较难

　　目前国内乳业中，销售较好的婴幼儿有机奶粉品牌，都是进口产品，排名前三的有澳优能力多、德国特福芬、德国喜宝。而在今年4月份，广东盐业与新西兰恒天然，新西兰GMP制药集团达成三方合作，联手将奥戈尼Ogni有机奶粉引入中国市场，首先进军成人奶粉，下一步将推出婴儿有机奶粉。

　　在国内，有机奶粉是高端奶粉的代名词，价格比非有机至少高出10%以上。但是据业内人士介绍，在欧洲，有机奶粉与普通奶粉价格没有太大差别。有机奶粉是纯粹的有机，只是按照标准正常添加营养元素。但是国内市场为了追求差异化而大打功能牌，例如加倍添加DHA、益生菌、牛初乳等。经过多年的市场教育，消费者已经认为，不添加就不是好奶粉，所以国外的有机奶粉为了进入中国市场，入乡随俗，纷纷添加各类物质以增强卖点。

　　一位乳业资深人士表示，有机奶粉的总量目前不是很大，仅占婴幼儿奶粉市场总量的5%左右。目前有机食品在国外发展迅猛，在欧洲市场，有机食品占到了食品总量的20%左右，概念深入人心，在国内则是刚起步，估计未来3~5年，可以发展到婴幼儿奶粉总量的10%占比。

　　而在液态奶方面，则以国内品牌为主。目前较成熟的有机品牌有蒙牛特仑苏、伊利金典，7月15日，中国圣牧有机奶业有限公司在香港联交所主板挂牌上市，其高调自称是“全球有机奶第一股”。

　　乳业资深专家王丁棉表示，国内目前也有少数有机奶粉液态奶和牛场，但是真正能做到有机的几乎没有，都是商业炒作。如果做到有机，意味着苜蓿草等饲料整个过程都不使用化肥、农药，生产、加工、包装和销售等全产业链都要符合有机标准，且奶牛生病不能用抗生素。这些在中国的环境很难做到。

　　他指出，国内有机认证存在走过场，“有的农场为了应付认证，挑选几百头牛武装起来，等认证机构走了又打回原形。有机是个庞大的工程，但是现在的农场用塑料桶装牛奶，可能出现塑化剂问题，用抗生素可能出现药物残留，吃的饲料中可能含有黄曲霉素，土壤中有农药化肥。”同时呼吁消费者不要过于迷信各种概念，奶粉不管是进口或是国产的，只要是比较严谨的大厂，营养指标和质量没多大区别。

　　有机茶叶市场混乱多数“有机茶”无认证

　　相比起国家严管的婴儿奶粉，茶叶市场则显得混乱许多，以广州的茶叶批发市场为例，在那里打着有机茶旗号的茶叶，售价比普通茶叶贵50%~100%。相关数据显示，目前我国仅20多个生产商获得有机茶的相关认定资格，通过国际有机认证的茶企仅有3家，中国茶叶的种植总面积是211万公顷，拥有有机认证的面积不到2万公顷，有机茶在茶类中占比不到1%，但是现在很多茶商打着有机茶的旗号，将其产品价格卖得比普通茶叶贵五六倍，甚至几十倍。

　　在广州几个茶叶批发市场均发现，有散装茶叶自称有机，但没有标注任何有机标识码。同时，在淘宝网上输入关键字“有机茶”，能搜出来100页相关产品，但是大部分产品的包装详情都未见到有机认证的标志及证书。

　　据了解，农业部在2002年7月25日发布了有机茶的行业标准。在我国，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。有机茶是按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶，在种植和生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会LFOAM标准，经有机天然食品颁证组织颁发证书。真正的有机茶认证需要每年一检，每年认证机构都会到茶园进行土壤、空气、水源质量的检测。

　　显然，有机茶的成本会比普通茶高一倍以上，因为要达到有机农业的标准，产品不能打农药，不能进行机械化种植、管理，茶园的种植管理都是人工操作；其次，要真正做到有机茶，企业得牺牲产量。广西亿健茶叶有限公司董事长李远昌表示，他们只采摘春茶与秋茶，所以有机茶的产量会比普通茶少四分之三。

　　茶叶行业业内人士指出，目前只有少数的大企业的少量产品通过了相关有机茶叶的认证，有机茶叶的品种与数量都比较少。而且有机茶叶在售价上也比普通茶叶要高，有时候甚至不同的山头产出的茶叶价格差异都非常大。

　　中国农业科学研究院茶叶研究所的报告指出，有机茶必须通过国家认监委批准的专门的认证机构，按照GB/T19630《有机产品》标准和相关规则进行认证，并在产品最小销售包装上加施中国有机产品认证标志及其惟一编号、认证机构名称或标识，才能在市场上进行销售。

　　真正有机菜不多价格却比肩欧美

　　联合国贸发会和世贸组织设立的技术合作机构——国际贸易中心针对中国消费者的调查显示，71%的受访者愿意多付20%~50%的价钱购买有机食品。但是目前中国的有机蔬菜行业面临尴尬的现状，真正做有机的都不赚钱，因为真正的有机蔬菜要卖得比现在的所谓有机菜的价格还要贵才能维持。

　　从市场发现，市面上的有机蔬菜品牌并不多，除了超市里的品牌蔬菜外，网购也是有机蔬菜的主要渠道，只要标榜上有机，价格均比普通蔬菜贵3~5倍以上。

　　据了解在欧洲、美国、日本，普通蔬菜的平均价格为每公斤4美元~5美元，有机蔬菜的价格为每公斤6美元~7美元，高出30%~50%。在中国，有机蔬菜的价格与欧美比肩。

　　业内人士指出，现在的有机菜市场，如果按照有机标准自己种植，再按现在的市场价格销售，基本都是亏的。如果是从批发市场买回来充当有机的，那就是暴利。

　　正因为盈利能力弱，有能力进入的大企业反而不愿意涉足这个行业。汇源集团在有机农业板块已投入资金10多亿元，目前尚未实现盈利，始终由果汁项目补贴有机农业的亏损。

　　慢是有机农业的一大特质，而且农民必须重新学习管理整个生态系统，用生物技术来控制害虫，用动物粪便给土地供肥，还有间作和轮种等种植方式，拿到土地后，要投入土壤改良的经费和固定资产等，土壤改良3年期间，几乎没有回报。“有机食品，要一下子盈利是很难的，要坚持长久性的，而且要做到精准营销，口碑传播为主。

　　显然，很多以赚钱为目的的企业是耐不住寂寞的。因此，就催生出很多有机菜乱象。

　　由于有机认证有利可图，一些咨询公司也搞起了有机认证，在这些有机“中介”里，只要交钱，就能通过，即使某些方面不合格，咨询公司也会想办法让你合格。据调查，目前，全国有27家有机食品认证机构，他们规模不等，背景不一。有些还自称背靠某某部委或科研机构。这些认证机构的顶头上司是2002年末成立的国家认证认可监督管理委员会（简称认监委）。由于认证混乱，政出多门，往往一家认证机构认证了某产品是有机食品，其余的认证机构并不知道。

　　在超市里，还经常出现无公害蔬菜、绿色蔬菜混入“有机蔬菜专柜”摆放的情况常有发生，而贴有绿色圆标、具备详细认证机构、产地、生产企业电话可以查询的有机产品，才能让消费者买得放心。但也存在部分有机蔬菜生产商标签上信息不完整、混淆了消费者对有机蔬菜的认识。

　　因此，消费者如要选择购买有机蔬菜，应该多向售货员咨询产地、出产企业的相关资料，防止被忽悠，外行看着“有机”柜台觉得很热闹，以为买了有机蔬菜，殊不知可能未必是真正的“有机”，内行的精明消费者，认准“中国有机产品ORGANIC”绿标很重要。