我国肉食破题“东高西低” 面临万亿产业前景

　　“《西部经济隆起带发展规划》的实施，为临沂提速发展提供了大好机遇，金锣等企业的健康持续发展，以临沂为中心形成肉食产业聚集，已经并将持续成为山东西部经济隆起的有力支撑。”金锣集团总裁郭维世说。
　　
　　2013年8月，山东省《省会城市群经济圈发展规划》和《西部经济隆起带建设发展规划》发布，山东“一圈一带”区域发展战略正式启动。
　　
　　西部经济隆起带上的六市，包括临沂在内，其共同特点是总体发展水平相对较低，与省内其他地区特别是沿海发达地区相比存有较大差距。在郭维世看来，差距是暂时的，而他的信心，来源于肉食产业多年的沉淀与积累。
　　
　　加速肉食产业发展：破题“东高西低”
　　
　　山东是肉类加工业大省，肉类总产量连续20年稳居全国首位，肉类出口特别是禽肉出口占到全国出口总量的50%以上。全省规模以上畜禽屠宰加工企业300余家，资产总额占全国肉类工业资产总额的38.6%。
　　
　　总部位于临沂市的金锣集团，目前总资产140亿元，现有员工3万余名，在全国设有11处生产基地、245家销售办事处、18000多家专卖店，是全国农业产业化重点龙头企业。经过多年发展，金锣集团形成了以肉及肉类深加工、大豆深加工、环保治污三大支柱产业为主导，集产业源头控制运营、大消费市场开发和环保科技制造于一体的综合企业集团。
　　
　　“未来，中国肉食面临万亿的产业前景。我国肉类消费需求正处在稳步增长阶段，特别是农村的肉类消费市场，还有较大的增长空间”郭维世说。
　　
　　据悉，围绕肉及肉类深加工这一主业，金锣集团已发展成为中国肉食行业的领军企业、中国最大的生猪屠宰加工企业。产品跨越保鲜肉、冻品、调味品、包装品和熟制品，始终引领着中国健康肉制品品牌。金锣集团每年实现销售收入400多亿元，每年可为地方政府提供利税20多亿，是山东省的纳税大户，不断驱动区域经济发展。
　　
　　“肉食加工将成为山东省经济新的增长极，助推西部经济带隆起。”郭维世充满信心的说。
　　
　　强化集群效应：打造“肉食强省”
　　
　　“山东是肉类加工大省，下一步的目标应当是建立肉类加工强省。”郭维世一直强调，中国肉食产业，正处于从“成熟期”步入“新朝阳期”的关口，一方面，在“让消费成为经济增长第一拉动力”的政策背景下，肉食消费将迎来新的发展契机；另一方面，伴随着工业化、城镇化、现代化的演进，消费者对肉食消费提出了多元化、高品质、更健康的高层次需求。
　　
　　2014年，传统农业升级之路越来越宽阔，政策对农业的支持力度正在不断加强。
　　
　　事实上，肉食加工是山东省十二五期间重点发展的十大行业之一。肉食加工作为重要的民生产业和传统支柱产业，其重要地位在山东省政府工作规划中得到进一步明确。“畜禽加工业”位列山东省《“十二五”食品工业发展规划》十大发展重点第三位；“做强传统养殖业”位列山东省《畜牧业“十二五”发展规划》七大发展重点首位，其中生猪位列“传统养殖业”第三位。
　　
　　而在西部经济隆起带上，临沂、德州南北相望，初步形成了粮食加工、饲料生产、生猪养殖、肉类加工、废污综合利用为一体的现代畜牧产业集群。
　　
　　“未来，我们希望政府能依托西部地区农产品资源丰富的优势，大力扶持和培育资产规模大、综合效益高、带动能力强的畜产品生产、加工企业群，强化集群效应，打造全国最大的肉食产业带及农畜产品交易中心，促进区域协调发展，增强可持续发展能力和长期发展后劲。”郭维世说：“金锣集团也将把握历史机遇，并携手各界力量，适时推出肉交会，将其打造成为国内最大的肉食原料和产品的综合性贸易盛会，通过品牌集聚效应，提升山东国内外影响力，从而实现山东省肉类加工强省之梦。”