2017-2022年中国牛肉干行业市场前景预测分析与投资战略研究报告

第一章  牛肉干行业相关概述

　　1.1  牛肉干的基本概述

　　　　1.1.1  牛肉干的定义

　　　　1.1.2  牛肉干的分类

　　　　1.1.3  牛肉干的功效

　　1.2  牛肉干行业经济指标分析

　　　　1.2.1  赢利性

　　　　1.2.2  成长速度

　　　　1.2.3  附加值的提升空间

　　　　1.2.4  进入壁垒／退出机制

　　　　1.2.5  风险性

　　　　1.2.6  竞争激烈程度指标

　　　　1.2.7  当前行业发展所属周期阶段的判断

　　　　 

第二章  牛肉干行业市场特点概述

　　2.1  行业市场概况

　　　　2.1.1  行业市场特点

　　　　　　1、产品特征

　　　　　　2、价格特征

　　　　　　3、渠道特征

　　　　　　4、购买特征

　　2.2  行业的周期性、区域性

　　　　2.2.1  行业周期分析

　　　　　　1、行业的周期波动性

　　　　　　2、行业产品生命周期

　　　　2.2.2  行业的区域性

　　2.3  行业与上下游行业的关联性

　　　　2.3.1  行业产业链概述

　　　　2.3.2  上游产业分布

　　　　2.3.3  下游产业分布

　　　　 

第三章  2014-2016年中国牛肉干行业发展环境分析

　　3.1  牛肉干行业政策环境分析

　　　　3.1.1  产业政策背景

　　　　3.1.2  产业政策分析

　　　　3.1.3  相关产业政策影响分析

　　3.2  牛肉干行业经济环境分析

　　　　3.2.1  中国GDP分析

　　　　3.2.2  经济发展状况

　　　　3.2.3  固定资产投资情况

　　　　3.2.4  城镇人员从业状况

　　　　3.2.5  恩格尔系数分析

　　　　3.2.6  宏观经济面临的问题

　　　　3.2.7  对外贸易

　　　　3.2.8  居民消费水平

　　　　3.2.9  存贷款利率变化

　　　　3.2.10  2017-2022年中国宏观经济发展预测

　　3.3  牛肉干行业社会环境分析

　　　　3.3.1  我国人口因素及对牛肉干行业影响

　　　　3.3.2  牛肉干人均消费及发展影响

　　　　3.3.3  国内生活方式及对牛肉干行业影响

　　3.4  牛肉干行业技术环境分析

　　　　3.4.1  中国牛肉干技术发展概况

　　　　3.4.2  中国牛肉干产品工艺特点或流程

　　　　3.4.3  中国牛肉干行业技术发展趋势

　　　　 

第四章  全球牛肉干行业发展概述

　　4.1  2014-2016年全球牛肉干行业发展情况概述

　　　　4.1.1  世界牛肉干行业生产情况

　　　　4.1.2  世界牛肉干消费及趋势分析

　　　　4.1.3  世界牛肉干行业发展趋势分析

　　4.2  美国牛肉干行业现状分析

　　　　4.2.1  美国牛肉干行业的市场现状

　　　　4.2.2  美国牛肉干行业的市场特征

　　4.3日本牛肉干行业现状分析

　　　　4.3.1  日本牛肉干行业的市场规模

　　　　4.3.2  日本牛肉干行业的市场特征

　　4.4  欧洲牛肉干行业市场状况

　　　　4.4.1  欧洲牛肉干行业的市场现状

　　　　4.4.2  欧洲牛肉干行业的市场特征

　　 

第五章  2014-2016年我国牛肉干行业现状及市场发展分析

　　5.1  2014-2016年我国牛肉干行业发展现状

　　　　5.1.1  牛肉干行业市场规模

　　　　5.1.2  牛肉干行业产品发展现状

　　　　5.1.3  牛肉干行业消费市场现状

　　5.2  2014-2016年牛肉干行业发展特点分析

　　　　5.2.1  市场格局特点

　　　　5.2.2  产品创新特点

　　　　5.2.3  营销服务特点

　　　　5.2.4  市场品牌特点

　　5.3  2014-2016年牛肉干市场结构和价格走势分析

　　　　5.3.1  2014-2016年我国牛肉干市场结构和价格走势概述

　　　　5.3.2  2014-2016年我国牛肉干市场结构分析

　　　　5.3.3  2014-2016年我国牛肉干市场价格走势分析

　　5.4  2014-2016年重点城市牛肉干市场发展情况

　　 

第六章  2014-2016年中国牛肉干行业财务指标与供需情况分析

　　6.1  2014-2016年中国牛肉干行业经济运行主要特点

　　6.2  2014-2016年中国牛肉干行业产销情况分析

　　　　6.2.1  中国牛肉干行业工业总产值

　　　　6.2.2  中国牛肉干行业工业销售产值

　　　　6.2.3  中国牛肉干行业产销率

　　6.3  2014-2016年中国牛肉干行业市场供需分析

　　　　6.3.1  中国牛肉干行业供给分析

　　　　6.3.2  中国牛肉干行业需求分析

　　　　6.3.3  中国牛肉干行业供需平衡

　　6.4  2014-2016年中国牛肉干行业财务指标总体分析

　　　　6.4.1  行业盈利能力分析

　　　　6.4.2  行业偿债能力分析

　　　　6.4.3  行业营运能力分析

　　　　6.4.4  行业发展能力分析

　　6.5  2014-2016年中国牛肉干行业进出口分析

　　　　6.5.1  行业出口分析

　　　　　　1、行业出口整体情况

　　　　　　2、行业出口产品结构

　　　　　　3、牛肉干行业出口前景及建议

　　　　6.5.2  行业进口分析

　　　　　　1、行业进口整体情况

　　　　　　2、行业进口产品结构

　　　　　　3、牛肉干行业进口前景及建议

　　　　　　 

第七章  中国牛肉干行业消费市场分析

　　7.1  中国牛肉干消费者收入分析

　　　　7.1.1  我国市民生活习惯分析

　　　　7.1.2  2014-2016年消费者收入水平

　　　　7.1.3  2016年消费者信心指数分析

　　7.2  牛肉干行业产品目标客户群体调查

　　　　7.2.1  不同收入水平消费者偏好调查

　　　　7.2.2  不同年龄的消费者偏好调查

　　　　7.2.3  不同年龄的消费者偏好调查

　　7.3  牛肉干市场消费需求分析

　　　　7.3.1  牛肉干市场的消费需求变化

　　　　7.3.2  牛肉干行业的需求情况分析

　　　　7.3.3  2016年牛肉干品牌市场消费需求趋势

　　7.4  牛肉干消费市场状况分析

　　　　7.4.1  牛肉干行业消费特点

　　　　7.4.2  牛肉干消费者分析

　　　　7.4.3  牛肉干消费结构分析

　　　　7.4.4  牛肉干消费的市场变化

　　　　7.4.5  牛肉干市场的消费方向

　　7.5  不同客户购买相关的态度及影响分析

　　　　7.5.1  价格敏感程度

　　　　7.5.2  品牌的影响

　　　　7.5.3  购买方便的影响

　　　　7.5.4  广告的影响程度

　　　　7.5.5  包装的影响程度

　　7.6  牛肉干行业产品的品牌市场调查

　　　　7.6.1  消费者对行业品牌认知度宏观调查

　　　　7.6.2  消费者对行业产品的品牌偏好调查

　　　　7.6.3  消费者对行业品牌的首要认知渠道

　　　　7.6.4  消费者经常购买的品牌调查

　　　　7.6.5  牛肉干行业品牌忠诚度调查

　　　　7.6.6  牛肉干行业品牌市场占有率调查

　　　　7.6.7  消费者的消费理念调研

　　　　 

第八章  中国牛肉干行业上、下游产业链分析

　　8.1  牛肉干行业产业链概述

　　　　8.1.1  产业链定义

　　　　8.1.2  牛肉干行业产业链

　　8.2  牛肉干行业主要上游产业发展分析

　　　　8.2.1  上游原料市场发展现状

　　　　8.2.2  上游原料生产情况分析

　　　　8.2.3  上游原料价格走势分析

　　8.3  牛肉干下游应用需求市场分析

　　　　8.3.1  下游产业发展现状

　　　　8.3.2  下游产业生产分析

　　　　8.3.3  下游产业需求分析

　　　　8.3.4  下游需求前景分析

　　　　 

第九章  中国牛肉干行业市场竞争格局分析

　　9.1  2014-2016年中国牛肉干行业竞争格局分析

　　　　9.1.1  2014-2016年国内外牛肉干竞争分析

　　　　9.1.2  2014-2016年我国牛肉干市场竞争分析

　　　　9.1.3  2017-2022年国内主要牛肉干企业动向

　　9.2  中国牛肉干行业竞争五力分析

　　　　9.2.1  牛肉干行业上游议价能力

　　　　9.2.2  牛肉干行业下游议价能力

　　　　9.2.3  牛肉干行业新进入者威胁

　　　　9.2.4  牛肉干行业替代产品威胁

　　　　9.2.5  牛肉干行业现有企业竞争

　　9.3  中国牛肉干行业竞争SWOT分析

　　　　9.3.1  牛肉干行业优势分析

　　　　9.3.2  牛肉干行业劣势分析

　　　　9.3.3  牛肉干行业机会分析

　　　　9.3.4  牛肉干行业威胁分析

　　9.4  中国牛肉干行业集中度分析

　　　　9.4.1  市场集中度分析

　　　　9.4.2  企业集中度分析

　　　　9.4.3  区域集中度分析

　　9.5  中国牛肉干行业重点企业竞争策略分析

　　 

第十章  中国牛肉干行业领先企业竞争力分析

　　10.1  成都市棒棒娃实业有限公司

　　　　10.1.1  企业发展基本情况

　　　　10.1.2  企业主要产品分析

　　　　10.1.3  企业竞争优势分析

　　　　10.1.4  企业经营状况分析

　　　　10.1.5  企业最新发展动态

　　　　10.1.6  企业发展战略分析

　　10.2  四川张飞牛肉有限公司

　　　　10.2.1  企业发展基本情况

　　　　10.2.2  企业主要产品分析

　　　　10.2.3  企业竞争优势分析

　　　　10.2.4  企业经营状况分析

　　　　10.2.5  企业最新发展动态

　　　　10.2.6  企业发展战略分析

　　10.3  重庆金星股份有限公司

　　　　10.3.1  企业发展基本情况

　　　　10.3.2  企业主要产品分析

　　　　10.3.3  企业竞争优势分析

　　　　10.3.4  企业经营状况分析

　　　　10.3.5  企业最新发展动态

　　　　10.3.6  企业发展战略分析

　　10.4  贵州永红食品有限公司

　　　　10.4.1  企业发展基本情况

　　　　10.4.2  企业主要产品分析

　　　　10.4.3  企业竞争优势分析

　　　　10.4.4  企业经营状况分析

　　　　10.4.5  企业最新发展动态

　　　　10.4.6  企业发展战略分析

　　10.5  内蒙古科尔沁牛业股份有限公司

　　　　10.5.1  企业发展基本情况

　　　　10.5.2  企业主要产品分析

　　　　10.5.3  企业竞争优势分析

　　　　10.5.4  企业经营状况分析

　　　　10.5.5  企业最新发展动态

　　　　10.5.6  企业发展战略分析

　　10.6  通辽市广发草原肉制品有限责任公司

　　　　10.6.1  企业发展基本情况

　　　　10.6.2  企业主要产品分析

　　　　10.6.3  企业竞争优势分析

　　　　10.6.4  企业经营状况分析

　　　　10.6.5  企业最新发展动态

　　　　10.6.6  企业发展战略分析

　　10.7  湖北良品铺子食品有限公司

　　　　10.7.1  企业发展基本情况

　　　　10.7.2  企业主要产品分析

　　　　10.7.3  企业竞争优势分析

　　　　10.7.4  企业经营状况分析

　　　　10.7.5  企业最新发展动态

　　　　10.7.6  企业发展战略分析

　　10.8  通辽罕山肉食品加工有限公司

　　　　10.8.1  企业发展基本情况

　　　　10.8.2  企业主要产品分析

　　　　10.8.3  企业竞争优势分析

　　　　10.8.4  企业经营状况分析

　　　　10.8.5  企业最新发展动态

　　　　10.8.6  企业发展战略分析

　　10.9  杭州郝姆斯食品有限公司

　　　　10.9.1  企业发展基本情况

　　　　10.9.2  企业主要产品分析

　　　　10.9.3  企业竞争优势分析

　　　　10.9.4  企业经营状况分析

　　　　10.9.5  企业最新发展动态

　　　　10.9.6  企业发展战略分析

　　10.10  草原旭日食品公司

　　　　10.10.1  企业发展基本情况

　　　　10.10.2  企业主要产品分析

　　　　10.10.3  企业竞争优势分析

　　　　10.10.4  企业经营状况分析

　　　　10.10.5  企业最新发展动态

　　　　10.10.6  企业发展战略分析

　　　　 

第十一章  2017-2022年中国牛肉干行业发展趋势与前景分析

　　11.1  我国牛肉干行业前景与机遇分析

　　　　11.1.1  我国牛肉干行业发展前景

　　　　11.1.2  我国牛肉干发展机遇分析

　　11.2  2017-2022年中国牛肉干市场发展趋势预测

　　　　11.2.1  2014-2016年牛肉干市场趋势总结

　　　　11.2.2  2017-2022年牛肉干市场发展空间

　　　　11.2.3  2017-2022年牛肉干产业政策趋向

　　　　11.2.4  2017-2022年牛肉干技术革新趋势

　　　　11.2.5  2017-2022年牛肉干价格走势分析

　　　　11.2.6  2017-2022年国际环境对行业的影响

　　　　11.2.7  2017-2022年牛肉干发展趋势分析

　　11.3  2017-2022年中国牛肉干行业供需预测

　　　　11.3.1  2017-2022年中国牛肉干行业供给预测

　　　　11.3.2  2017-2022年中国牛肉干行业需求预测

　　　　11.3.3  2017-2022年中国牛肉干供需平衡预测

　　　　11.3.4  2017-2022年主要牛肉干产品进出口预测

　　　　 

第十二章2017-2022年中国牛肉干行业投资前景

　　12.1  牛肉干行业投资现状分析

　　　　12.1.1  2014-2016年总体投资及结构

　　　　12.1.2  2014-2016年投资规模及增长率分析

　　　　12.1.3  2014-2016年分行业投资分析

　　　　12.1.4  2014-2016年分地区投资分析

　　　　12.1.5  2014-2016年外商投资情况

　　12.2  牛肉干行业投资机会分析

　　　　12.2.1  牛肉干行业投资前景

　　　　12.2.2  休闲食品干行业投资热点

　　　　12.2.3  牛肉干行业投资吸引力分析

　　12.3  牛肉干行业投资风险分析

　　　　12.3.1  技术风险分析

　　　　12.3.2  原材料风险分析

　　　　12.3.3  政策体制风险分析

　　　　12.3.4  进入退出风险分析

　　　　12.3.5  经营管理风险分析

　　　　 

第十三章  2017-2022年中国牛肉干企业投资战略与客户策略分析

　　13.1  牛肉干企业战略规划策略分析

　　　　13.1.1  战略综合规划

　　　　13.1.2  技术开发战略

　　　　13.1.3  区域战略规划

　　　　13.1.4  产业战略规划

　　　　13.1.5  营销品牌战略

　　　　13.1.6  竞争战略规划

　　　　13.1.7  业务组合战略

　　13.2  对我国牛肉干品牌的战略思考

　　　　13.2.1  企业品牌的重要性

　　　　13.2.2  牛肉干实施品牌战略的意义

　　　　13.2.3  牛肉干企业品牌的现状分析

　　　　13.2.4  我国牛肉干企业的品牌战略

　　　　13.2.5  牛肉干品牌战略管理的策略

　　13.3  牛肉干经营策略分析

　　　　13.3.1  牛肉干市场细分策略

　　　　13.3.2  牛肉干市场创新策略

　　　　13.3.3  牛肉干品牌定位与品类规划

　　　　13.3.4  牛肉干新产品差异化战略

　　　　 

第十四章  研究结论及建议

　　14.1  研究结论

　　14.2  三胜建议

　　　　14.2.1  行业发展策略建议

　　　　14.2.2  行业投资方向建议

　　　　14.2.3  行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：牛肉干行业特点

图表：牛肉干行业生命周期

图表：牛肉干行业产业链分析

图表：2014-2016年牛肉干行业市场规模分析

图表：2017-2022年牛肉干行业市场规模预测

图表：中国牛肉干行业盈利能力分析

图表：中国牛肉干行业运营能力分析

图表：中国牛肉干行业偿债能力分析

图表：中国牛肉干行业发展能力分析

图表：中国牛肉干行业经营效益分析

图表：2014-2016年牛肉干重要数据指标比较

图表：2016年我国牛肉干出厂价格和消费价格月度涨幅

图表：2016年牛肉干销售收入

图表：2016年牛肉干销售收入增长趋势图

图表：2014-2016年牛肉干亏损面

图表：2016年牛肉干亏损企业亏损总额

图表：2016年牛肉干销售毛利率趋势图

图表：2016年牛肉干成本费用率

图表：2016年牛肉干成本费用利润率趋势图

图表：2016年牛肉干销售利润率趋势图

图表：2016年牛肉干应收账款周转率对比图

图表：2016年牛肉干流动资产周转率对比图

图表：2016年牛肉干总资产周转率对比图

图表：2016年牛肉干资产负债率对比图

图表：2016年牛肉干利息保障倍数对比图

图表：2014-2016年中国牛肉干发展能力

图表：2014-2016年中国牛肉干竞争力

图表：2014-2016年牛肉干市场调查对象情况

图表：2014-2016年牛肉干消费者消费习惯调查

图表：2014-2016年消费者对牛肉干产品价格认同情况调查

图表：2014-2016年消费者购买渠道情况调查

图表：2014-2016年牛肉干消费者品牌状况调查

图表：2014-2016年中国消费者牛肉干品牌构成

图表：2014-2016年牛肉干消费者性别比例

图表：2014-2016年牛肉干消费者年龄分布

图表：2014-2016年牛肉干消费者购买频率

图表：2014-2016年牛肉干消费者购买牛肉干的规格

图表：2014-2016年牛肉干消费者购买牛肉干消费金额

图表：2014-2016年消费者牛肉干关注度调查

图表：2014-2016年影响消费者购买的因素调查

图表：2017-2022年中国牛肉干产能预测

图表：2017-2022年中国牛肉干消费量预测

图表：2017-2022年中国牛肉干市场前景预测

图表：2017-2022年中国牛肉干市场价格走势预测

图表：2017-2022年中国牛肉干发展前景预测

图表：三..胜.投资建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　风干牛肉曾是蒙古民族独享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝国时期，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，在征战中。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，牛肉干在远征作战中起着很重要作用，因此风干牛肉被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，现在国内大多数的牛肉干企业集中在行业价值链的第四个环节，即从上游的牛肉干加工企业购买半成品的牛肉干进行切割分装，然后进入市场销售。当然，部分优秀牛肉干企业，已经开始了行业价值链的一体化的建设，如四川的棒棒娃，安徽的五洲牛肉干等拥有自己的养牛场及肉制品加工基地；但在业内，目前还不是主流，相当一部分企业或是受自身资源的影响，或是受营销观念影响，都还集中于分装这个环节，所以这个产品始终局限为一种土特产。最近几年国内休闲食品市场的绝对规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在200-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国肉类协会、中国肉牛养殖协会、中国畜牧业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个牛肉干行业的市场走向和发展趋势。