2017-2022年中国奶茶行业市场调研分析与投资前景预测咨询研究报告

第一章  奶茶行业相关概述

　　1.1  奶茶的概念

　　　　1.1.1  奶茶的定义

　　　　1.1.2  奶茶的特点

　　1.2  奶茶的分类

　　　　1.2.1  依据区域风情分类

　　　　1.2.2  依据辅料拼配制作分类

　　　　1.2.3  依据制作所用的茶品分类

　　　　1.2.4  依据常用水果风味分类

　　　　1.2.5  依据顾客的喜糖程度分类

　　　　1.2.6  依据奶茶温度分类

　　1.3  奶茶行业主要产地分析

　　　　1.3.1  中国及蒙古国

　　　　1.3.2  中国香港

　　　　1.3.3  台湾地区

　　　　1.3.4  东南亚地区

　　1.4  奶茶行业的发展历程

　　　　 

第二章  2016年中国奶茶行业市场发展环境解析

　　2.1  2016年中国宏观经济环境分析

　　　　2.1.1  中国GDP分析

　　　　2.1.2  中国食品工业在国民经济中的地位分析

　　　　2.1.3  消费价格指数分析

　　　　2.1.4  城乡居民收入分析

　　　　2.1.5  社会消费品零售总额

　　　　2.1.6  全社会固定资产投资分析

　　　　2.1.7  进出口总额及增长率分析

　　2.2  2016年中国奶茶市场政策环境分析

　　　　2.2.1  七大措施搞活流通扩大消费政策解析

　　　　2.2.2  奶茶业优惠政策、标准

　　　　2.2.3  相关行业政策

　　2.3  2016年中国奶茶市场技术环境分析

　　2.4  2016年中国奶茶市场社会环境分析

　　　　2.4.1  居民消费观念

　　　　2.4.2  人们生活品质的提高

　　　　2.4.3  中西方文化交流与合作

　　　　 

第三章  2014-2016年世界奶茶行业整体运营状况分析

　　3.1  2014-2016年世界奶茶行业运行环境分析

　　　　3.1.1  全球经济现状

　　　　3.1.2  全球饮料加工业运行简况

　　3.2  2014-2016年世界奶茶行业市场发展格局

　　　　3.2.1  世界奶茶市场特色分析

　　　　3.2.2  世界奶茶品牌综述

　　　　3.2.3  世界奶茶市场动态分析

　　3.3  2014-2016年世界奶茶品牌主要国家分析

　　　　3.3.1  中国台湾

　　　　3.3.2  英国

　　　　3.3.3  马来西亚

　　　　3.3.4  新加坡

　　3.4  2017-2022年世界奶茶行业发展趋势分析

　　　　 

第四章  2014-2016年中国奶茶行业市场运行态势分析

　　4.1  中国奶茶发展历程（1996-2016）

　　4.2  2014-2016年中国奶茶行业市场特点分析

　　　　4.2.1  饮料行业巨头开始向该市场渗透，产品竞争升级

　　　　4.2.2  消费人群逐渐扩展，受众范围逐渐扩大

　　　　4.2.3  消费者对品牌认知程度逐渐加强

　　　　4.2.4  仿冒伪劣产品开始出现，扰乱了市场秩序

　　4.3  2014-2016年中国奶茶业现状综述

　　　　4.3.1  中国奶茶业所处发展阶段

　　　　4.3.2  中国大陆奶茶业发展特色

　　　　4.3.3  中国奶茶利润

　　　　4.3.4  中国奶茶店经营情况研究

　　4.4  2017-2022年中国奶茶珍珠奶茶市场面临的挑战

　　　　 

第五章  2016年中国奶茶市场营销解析

　　5.1  2016年中国奶茶营销特点

　　5.2  2016年中国奶茶广告投放情况

　　　　5.2.1  2016年中国奶茶广告投放情况

　　　　5.2.2  投放频率

　　5.3  2016年中国奶茶市场三大品牌企业营销经验借鉴

　　　　5.3.1  香飘飘细节，营销抢占市场

　　　　5.3.2  优乐美创新营销笼络年轻人

　　　　5.3.3  立顿品质第一立于不败

　　5.4  2017-2022年中国奶茶市场营销策略分析

　　　　5.4.1  广告创意和消费目标市场个性人群培育

　　　　5.4.2  打价值战，不打价格战，用心做好每一杯奶茶

　　　　5.4.3  特定促销方式吸引消费人群，差异化竞争

　　　　5.4.4  大品牌企业进行渠道建设成首要任务

　　　　5.4.5  加强与消费者的沟通，强化品牌在营销中的作用

　　　　 

第六章  2016年中国奶茶市场消费调研

　　6.1  受访者基本情况

　　　　6.1.1  性别占比

　　　　6.1.2  年龄分布

　　　　6.1.3  对奶茶的认知情况

　　　　　　1、认知渠道

　　　　　　2、对奶茶总体印象

　　　　6.1.4  是否曾常饮用奶茶

　　6.2  2016年中国奶茶市场消费行为调研

　　　　6.2.1  消费者喝奶茶的频率

　　　　6.2.2  消费者对奶茶的品种及口味喜好

　　　　6.2.3  消费者购买奶茶的渠道占比

　　　　　　1、奶茶店

　　　　　　2、超市（杯中奶茶）

　　　　6.2.4  消费者对奶茶价格敏感度

　　　　6.4.5  消费者对奶茶品牌忠诚度分析

　　　　6.4.5  消费者杯中奶茶的偏好

　　　　6.4.6  影响消费者选购奶茶的因素分析

　　　　 

第七章  中国奶茶行业细分市场分析

　　7.1  奶茶行业细分市场概况

　　　　7.1.1  市场细分充分程度

　　　　7.1.2  市场细分发展趋势

　　　　7.1.3  市场细分战略研究

　　　　7.1.4  细分市场结构分析

　　7.2  杯装奶茶

　　　　7.2.1  杯装奶茶发展起源

　　　　7.2.2  杯装奶茶发展特色

　　　　7.2.3  杯装奶茶市场营销优势

　　　　7.2.4  代表品牌杯装奶茶市场营销状况分析

　　　　7.2.5  杯装奶茶市场前景预测

　　7.3  袋装奶茶

　　　　7.3.1  袋装奶茶特点分析

　　　　7.3.2  袋装奶茶代表品牌市场营销态势

　　　　7.3.3  袋装奶茶市场前景预测

　　7.4  Sansheng  Consulting建议

　　　　7.4.1  细分市场研究结论

　　　　7.4.2  细分市场三胜建议

　　　　 

第八章  中国奶茶行业上、下游产业链分析

　　8.1  奶茶行业产业链概述

　　　　8.1.1  产业链定义

　　　　8.1.2  奶茶行业产业链

　　8.2  奶茶行业主要上游产业发展分析

　　　　8.2.1  上游产业发展现状

　　　　8.2.2  上游产业供给分析

　　　　8.2.3  上游供给价格分析

　　　　8.2.4  主要供给企业分析

　　8.3  奶茶行业主要下游产业发展分析

　　　　8.3.1  下游（应用行业）产业发展现状

　　　　8.3.2  下游（应用行业）产业需求分析

　　　　8.3.3  下游（应用行业）主要需求企业分析

　　　　8.3.4  下游（应用行业）最具前景产品/行业分析

　　　　 

第九章  中国奶茶行业市场竞争格局分析

　　9.1  2016年中国奶茶市场竞争总况

　　　　9.1.1  奶茶市场的竞争已经白热化

　　　　9.1.2  价格战愈演愈烈

　　　　9.1.3  营销方式竞争分析

　　　　　　1、广告资源

　　　　　　2、卖场资源

　　　　　　3、经销商资源

　　9.2  2016年中国奶茶品牌市场竞争格局

　　　　9.2.1  市场领导者——香飘飘

　　　　9.2.2  市场竞争者——优乐美

　　　　9.2.3  市场追随者——香约、妙恋等

　　　　9.2.4  市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等

　　　　9.2.5  香飘飘与喜之郎夺位战

　　9.3  2016年中国奶茶行业集中度分析

　　　　9.3.1  市场集中度分析

　　　　9.3.2  区域集中度分析

　　9.4  2016年中国奶茶行业竞争中存的问题

　　9.5  2017-2022年中国奶茶行业竞争趋势分析

　　 

第十章  中国奶茶行业领先企业竞争力分析

　　10.1  浙江香飘飘食品有限公司

　　　　10.1.1  企业发展基本情况

　　　　10.1.2  企业主要产品分析

　　　　10.1.3  企业竞争优势分析

　　　　10.1.4  企业经营状况分析

　　　　10.1.5  企业最新发展动态

　　　　10.1.6  企业发展战略分析

　　10.2  阳江喜之郎果冻制造有限公司

　　　　10.2.1  企业发展基本情况

　　　　10.2.2  企业主要产品分析

　　　　10.2.3  企业竞争优势分析

　　　　10.2.4  企业经营状况分析

　　　　10.2.5  企业最新发展动态

　　　　10.2.6  企业发展战略分析

　　10.3  浙江大好大食品公司

　　　　10.3.1  企业发展基本情况

　　　　10.3.2  企业主要产品分析

　　　　10.3.3  企业竞争优势分析

　　　　10.3.4  企业经营状况分析

　　　　10.3.5  企业最新发展动态

　　　　10.3.6  企业发展战略分析

　　10.4  联合利华食品（中国）有限公司

　　　　10.4.1  企业发展基本情况

　　　　10.4.2  企业主要产品分析

　　　　10.4.3  企业竞争优势分析

　　　　10.4.4  企业经营状况分析

　　　　10.4.5  企业最新发展动态

　　　　10.4.6  企业发展战略分析

　　10.5  蜡笔小新（福建）食品工业有限公司

　　　　10.5.1  企业发展基本情况

　　　　10.5.2  企业主要产品分析

　　　　10.5.3  企业竞争优势分析

　　　　10.5.4  企业经营状况分析

　　　　10.5.5  企业最新发展动态

　　　　10.5.6  企业发展战略分析

　　10.6  安庆黄梅飘香集团有限公司

　　　　10.6.1  企业发展基本情况

　　　　10.6.2  企业主要产品分析

　　　　10.6.3  企业竞争优势分析

　　　　10.6.4  企业经营状况分析

　　　　10.6.5  企业最新发展动态

　　　　10.6.6  企业发展战略分析

　　10.7  南京小洋人生物科技发展有限公司

　　　　10.7.1  企业发展基本情况

　　　　10.7.2  企业主要产品分析

　　　　10.7.3  企业竞争优势分析

　　　　10.7.4  企业经营状况分析

　　　　10.7.5  企业最新发展动态

　　　　10.7.6  企业发展战略分析

　　10.8  北京统一麒麟饮料有限公司

　　　　10.8.1  企业发展基本情况

　　　　10.8.2  企业主要产品分析

　　　　10.8.3  企业竞争优势分析

　　　　10.8.4  企业经营状况分析

　　　　10.8.5  企业最新发展动态

　　　　10.8.6  企业发展战略分析

　　10.9  温州立品康食品饮料有限公司

　　　　10.9.1  企业发展基本情况

　　　　10.9.2  企业主要产品分析

　　　　10.9.3  企业竞争优势分析

　　　　10.9.4  企业经营状况分析

　　　　10.9.5  企业最新发展动态

　　　　10.9.6  企业发展战略分析

　　10.10  义乌市湘香食品有限公司

　　　　10.10.1  企业发展基本情况

　　　　10.10.2  企业主要产品分析

　　　　10.10.3  企业竞争优势分析

　　　　10.10.4  企业经营状况分析

　　　　10.10.5  企业最新发展动态

　　　　10.10.6  企业发展战略分析

　　　　 

第十一章  2017-2022年中国奶茶行业发展趋势与前景分析

　　11.1  2017-2022年中国奶茶业前景预测分析

　　　　11.1.1  奶茶业的市场前景

　　　　11.1.2  珍珠奶茶发展前景

　　11.2  2017-2022年中国奶茶行业新趋势探析

　　　　11.2.1  奶茶随身带，必将成为流行

　　　　11.2.2  奶茶的流行趋势

　　　　11.2.3  奶茶包装趋势

　　　　11.2.4  奶茶封口机将引领包装行业新潮流

　　11.3  2017-2022年中国奶茶行业市场预测分析

　　　　11.3.1  奶茶市场供给预测分析

　　　　11.3.2  奶茶行业市场销量预测分析

　　11.4  2017-2022年中国奶茶市场盈利预测分析

　　11.5  2017-2022年中国珍珠奶茶市场发展战略分析

　　　　11.5.1  变革创新，做市场的领军人

　　　　11.5.2  品种单一导致失败，舍得投资是关键

　　　　11.5.3  品质、营销双管齐下，学习先进经营管理经验

　　　　 

第十二章  2017-2022年中国奶茶行业投资可行性研究

　　12.1  2016年中国珍珠奶茶投资概况

　　　　12.1.1  投资特性

　　　　12.1.2  珍珠奶茶冬夏皆宜成投资优势

　　　　12.1.3  奶茶市场投资环境分析

　　12.2  2017-2022年中国奶茶行业投资机会分析

　　　　12.2.1  奶茶行业机遇显现

　　　　12.2.2  中国奶茶区域投资潜力分析

　　　　12.2.3  中国奶茶店投资可行性分析

　　　　12.2.4  与产链相关的投资机会分析

　　12.3  2017-2022年中国奶茶行业投资风险预警

　　　　12.3.1  宏观调控政策风险

　　　　12.3.2  市场竞争风险

　　　　12.3.3  原料供给风险

　　　　12.3.4  市场运营机制风险

　　　　 

第十三章  研究结论及建议

　　13.1  研究结论

　　13.2  三胜建议

　　　　13.2.1  行业发展策略建议

　　　　13.2.2  行业投资方向建议

　　　　13.2.3  行业投资方式建议

　　　　 

图表目录

图表：奶茶行业特点

图表：奶茶行业生命周期

图表：奶茶行业产业链分析

图表：2014-2016年中国GDP总量及增长趋势图

图表：2016年中国月度CPI、PPI指数走势图

图表：2014-2016年我国城镇居民可支配收入增长趋势图

图表：2014-2016年我国农村居民人均纯收入增长趋势图

图表：2014-2016年中国城乡居民恩格尔系数走势图

图表：2014-2016年我国工业增加值增速统计

图表：2014-2016年我国全社会固定投资额走势图（2016年不含农户）

图表：2014-2016年我国财政收入支出走势图　单位：亿元

图表：2014-2016年中国社会消费品零售总额增长趋势图

图表：2014-2016年我国货物进出口总额走势图

图表：2014-2016年中国货物进口总额和出口总额走势图

图表：2014-2016年奶茶行业市场规模分析

图表：2017-2022年奶茶行业市场规模预测

图表：中国奶茶行业盈利能力分析

图表：中国奶茶行业运营能力分析

图表：中国奶茶行业偿债能力分析

图表：中国奶茶行业发展能力分析

图表：中国奶茶行业经营效益分析

图表：2014-2016年奶茶重要数据指标比较

图表：2014-2016年中国奶茶行业销售情况分析

图表：2014-2016年中国奶茶行业利润情况分析

图表：2014-2016年中国奶茶行业资产情况分析

图表：2014-2016年中国奶茶竞争力分析

图表：2017-2022年中国奶茶产能预测

图表：2017-2022年中国奶茶消费量预测

图表：2017-2022年中国奶茶市场前景预测

图表：2017-2022年中国奶茶市场价格走势预测

图表：2017-2022年中国奶茶发展前景预测

图表：三..胜.投资建议

图表：区域发展战略规划

略……

　　奶茶文化的历史源远流长。奶茶的起源和制作方式因各地生活习惯和饮食文化特点而有所不同，并逐渐衍生出草原奶茶、英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、拉茶、印度奶茶等多种风味和品种。奶茶文化的起源可大致分为两部分：草原奶茶及英式奶茶。

　　目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产，为传统意义上的快速消费品，而门店形式现调奶茶属性为休闲餐饮，生产工艺、销售渠道、消费群体与前三种奶茶具有较大差异。

　　随着国内居民收入水平的提高，外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分，旅游休闲产业兴起。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，具有方便快捷时尚的特点，受到市场欢迎。奶茶产品的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。随着经济的持续发展和居民可支配收入的增长，以及奶茶产品的不断升级和多样化，奶茶消费人群不断扩展，受众范围逐渐扩大。奶茶产品消费者原来以女性消费群体为主，近年来男性消费群体也得到不断扩展；奶茶产品消费者原来以15-25 岁年龄层为主，近年来各年龄段的人逐步接受；奶茶产品消费者原来以学生为主，近年来向各种职业人群渗透；另外，由于奶茶市场的不断推广普及，大城市中高收入白领对奶茶产品的需求有所增加。而随着礼盒装、家庭分享装等产品形态的推出，奶茶产品逐渐成为节日礼品及日常家庭消费品。

　　近年来，随着人们生活水平的提升，人们对饮料的消费诉求逐渐呈现出差异化和个性化的特征。同时我国幅员辽阔，南北气候不同，各地的饮食文化和口味习惯存在较大的差异，同一产品很难同时满足各地消费者的口味及需求。因此奶茶产品多元化及细分化为行业发展的趋势，产品更新升级速度加快。杯装奶茶可以通过添加不同的奶茶果而呈现出更多不同的口味，增加消费者多样化的体验，具有美食型饮料的特点。另外，随着国内经济的发展，居民人均收入的提升，消费能力得到提高，新产品推出呈现高级化趋势，产品终端销售价格有所上升。

　　与咖啡已经形成的成熟的消费文化相比，国内奶茶消费文化尚处于市场培育过程中。国内奶茶消费文化较为成熟的地区主要包括香港地区及台湾地区。以香港地区为例，香港居民普遍培养了早餐及下午茶喝奶茶的习惯，奶茶已经成为当地主流饮品，奶茶消费文化较为成熟。大陆地区奶茶消费文化仍有赖于行业领军企业对于市场休闲消费理念及休闲生活习惯的引导，奶茶消费文化正在得到培育。

　　本报告由三胜咨询的资深专家和研究人员通过长期周密的市场调研，参考国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国饮料工业协会、中国绿色食品协会、中国乳制品工业协会、中国产业信息研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，并对多位业内资深专家进行深入访谈的基础上，通过与国际同步的市场研究工具、理论和模型撰写而成。全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个奶茶行业的市场走向和发展趋势。