三胜产业研究中心 商业计划书 可行性研究报告

全国咨询热线:400-096-0053

三胜咨询 - 中国领先的投资咨询机构

·10万份行业报告 ·丰富成功案例

鲜榨果汁贩卖机是否有金属污染?

2019-2-19 9:40:28  来源:中国之声  http://www.china1baogao.com/

果汁

  近年来,各大商场的角落里悄然出现了一批智能方便的橙汁自动贩卖机。明亮的橙色外观、新颖的操作方式,一出现便吸引了很多人的目光。从机器的玻璃窗中可以看到,交费后,数枚橙子将自动落下,由机器现场榨汁,一杯新鲜的橙汁由此“诞生”。然而今年年初,深圳市市场监管部门却因为“天使之橙”鲜榨橙汁机内部的铝合金抓头没有镀膜,直接接触酸性食品,涉嫌违反《食品安全法》要求,对其处以119万元罚款。


  难道连鲜榨橙汁也不安全了吗?就当人们提出疑问时,事件似乎又得到反转。“天使之橙”品牌拥有方——上海巨昂投资有限公司,2月16号晒出了上海松江区市场监管局的认定,显示产品符合要求,不予处罚。那么,为何同样的产品,两地市场监管部门竟作出了截然不同的处理?鲜榨果汁贩卖机又是否真的安全、让人放心呢?


  深圳监管:“上下爪”没涂层有金属析出风险


  上海监管:“金属铝件”没直接接触橙汁符合标准


  根据深圳市场监管局网站公示的处罚信息显示,有举报称“天使之橙”现榨橙汁自动贩售机,有多个与食品接触的部件不符合国家食品安全标准。经过现场验证及鉴定,深圳市场监管局认为橙汁机内部压榨橙子的“上下爪”部件已接触橙汁食品,所以橙汁机属于与食品接触的相关产品。在上下爪没有做涂层防护的情况下,会有金属物质析出并进入食品的风险。


  于是,今年1月,深圳市市场监管部门将全市59台天使之橙贩卖机的全部销售收入119万余元,认定为违法所得,予以全部没收。


  2月16号“天使之橙”品牌拥有方,上海巨昂通过微博公布了一份声明,表示被举报后,他们也积极配合上海监管部门进行检测,经过上海松江区市场监管局于1月25日的检测正式得出结论,“天使之橙自动贩卖机的铝件上下爪符合标准,没有接触橙汁等酸性食品”


  现场检测橙汁被染蓝


  食品染色剂流入证实爪子与食品有接触


  只抓橙皮不接触橙汁,就能避免金属析出了吗?


  上海巨昂法人周祺此前向媒体表示,对于深圳市场监管部门作出的行政处罚决定,公司已提出复议。这次涉事的“上下爪”的确是参与榨汁的核心部件,且大部分都是铝合金材质,但在榨汁过程中,主要起的是固定橙子的作用,不直接与橙子内部或橙汁接触,所以不需要按照标准要求涂抹有机涂层。


  针对新出现的情况,深圳市市场监管局在接受记者采访时强调,处罚有理有据,当时他们会同第三方检测机构,在巨昂公司现场使用食品染色剂涂抹了固定橙子表面的上下爪,结果发现橙汁也被染蓝了,这说明:“我们先拿正常的机器去榨一杯,拿出来之后,把机器打开,把上下爪的部件取出来,使用专门的食品染色剂叫做“亮蓝”,抹在爪子上面,让它风干,风干之后,放回去运行机器。再一榨橙汁,发现橙汁里面已经有染色剂的存在了,颜色非常明显。之后我们认定它的部件——爪子,是和食品有接触的。”


  专家:处罚应当依据检测数据


  监管最终目的都是为了捍卫食品安全


  上海深圳两地市场监管部门的处罚与否,到底橙汁皮算不算酸性食品应该以结果论,通过检测最终橙汁中是否含有污染元素的数据来判定产品是否违规,长期关注食品中金属析出问题的中国农业大学食品学院副教授朱毅认为:


  “深圳的处罚,上海的不罚,只是监管执行的过程当中拿捏尺度的不同而已,监管的终极目标都是为了捍卫食品安全,保证耐酸碱性能不好的铝合金当中的铝。还有合金元素,铜,锰,铬等,污染元素不迁移进入果汁当中。因此的话呢,我们除了纠结上下爪的这个抓头是否接触果汁之外,更应该注意的就是拿出数据来。最终的这个果汁进行抽检,它里面是不是有污染元素,因为污染元素不一定仅仅只来自于抓手。”


  即便合金设备上有涂层,也没法完全阻止金属析出,此外,除了鲜榨橙汁中可能含铝,日常易拉罐饮料中的铝含量也是较其他容器更高的,铝元素人体完全不需要,聚集多了还会影响人体健康和青少年智力发育,能少接触为妙,朱毅指出:


  “比如说易拉罐饮料当中,铝含量就比较高,因为。他是铝合金做的,虽然说易拉罐的内壁涂了一层有机涂料,让铝合金和饮料之间隔离,但是呢,很可能有的地方没涂上,或者有的地方涂的太薄了,所以易拉罐饮料当中的铝量还是比其他包装的饮料高了三到六倍。”


  早在2014年3月,当时还叫“五个橙子”的现榨橙汁自动贩卖机中被曝光有霉变橙子,被上海食药监局勒令整改,上海市内的终端全数被撤回。而2018年6月“天使之橙”又曝出“橙子现黑点”事件,多名代理商告诉媒体,“天使之橙”的机器和橙子质量存在部分问题。


  在200多座城市投放了8000多台的“天使之橙”现榨橙汁机,最近又在深圳收到巨额罚单,虽然沪深两地监管部门认定结果相左,但是食品安全并非儿戏。从原料到加工,零部件是否达标?橙子又是否新鲜?消费者实在难以判断。对于“天使之橙”的调查,我们期待更有说服力的数据,以及更为严谨、科学的检测结果,唯有此,这杯橙汁才能令人喝得放心。

 

 

     食品饮料市场研究报告   责任编辑:S854


"2018年1-4月我国果汁类产量为571.99万吨"
"我国果汁及果汁饮料的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高,果汁及果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁及"...
"英国对果汁及乳饮严加看管 尽量减少糖类成分"
"近期,英国对果汁和乳饮料饮品严加看管,提出减糖目标,减糖目标逐渐纳入2020年乳饮是否免征糖税的评价体系。英国公共卫生部制定的新减糖准则属于政府遏制儿童肥胖计划的一部分。减糖产品除预包装饮品外还包括餐馆、咖啡馆和快餐店售出的相关饮品,预计奶"...
"2017年俄罗斯苹果汁进口量下降4.5%"
"俄罗斯果汁市场最新调研表明,最近几年俄罗斯果汁产品多数种类产量有所下降,2017年俄罗斯所有主要种类的果汁产量全部减少。在俄罗斯,最受欢迎的果汁种类是苹果汁,2017年产量达4.54亿标准罐,与2016年相比下降39.6%。其他果汁产品负面"...
"新零售的主力军 自动零售机主打现榨果汁"
"作为新零售的主力军,自动售货机一直活跃在市场中。业内人士指出,线上流量红利见底,线下渠道得到价值重塑,同时移动互联网、移动支付的逐步成熟,为新零售提供技术基础。近日,随着科技在自动售货机行业逐渐普及,拼情怀和创意有望成为下一个机遇点。无人便"...
"怎样解决“吃”出来的垃圾?"
"爆炒猪肝、油淋茄子、干炸丸子、煎带鱼……不少好吃的菜肴似乎都和大油大火的烹饪方式分不开。由此产生的餐厨油烟又会造成环境污染。而无论何种烹饪方式,都不可能避免餐厨垃圾的产生。怎样解决“吃”出来"...
"绿色餐饮成为餐饮业优化升级的重要内容"
"我国餐饮收入首次超过4万亿元大关,逐步迈入了品质化、绿色化、智能化、融合化的“新餐饮时代”国家统计局最新数据显示,2018年全国餐饮收入实现42716亿元,比上年增长9.5%;限额以上单位餐"...
"笃信了多年的“酸碱体质”竟然是个伪命题!"
"日前,风靡已久的“酸碱体质理论”骗局被揭穿,其炮制者罗伯特·欧阳被美国法庭宣判有罪,并被课以上亿美元的重罚。罗伯特·欧阳当庭承认,所谓“酸碱体质理论”,是他为了骗钱编织的骗局。舆论一出,不少"...
"食用发酵乳制品能带来针对心脏病的保护作用"
"喝酸奶不仅能促进人的消化功能,不久前来自芬兰的一项研究表明,食用发酵乳制品能带来针对心脏病的保护作用。关于乳制品对于人体健康的影响,目前的研究众说纷纭,仍缺乏共识。然而,区分不同类型的乳制品"...

免责声明:

1、本站部分文章为转载,其目的在于传递更多信息,我们不对其准确性、完整性、及时性、有效性和适用性等作任何的陈述和保证。本文仅代表作者本人观点,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

2、中国产业信息研究网一贯高度重视知识产权保护并遵守中国各项知识产权法律。如涉及文章内容、图片等版权问题,烦请联系QQ:307333508,或在线反馈、link@china1baogao.com、0755-83970586,我们将及时沟通与处理。

罗来军:“一带一路”蕴含前所未有的机

原标题:罗来军:点亮未来世界发展的星空自习近平主席2013年提出共建“一带一路”倡议以来,已有150多个国家和...[详细]

房莉杰:从全生命历程的角度规划健康服

原标题:房莉杰:深入实施健康中国战略人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。党的十八届五中全会明确提出推进健康...[详细]

刘刚:我国服务业依靠科技创新走出高质

原标题:刘刚:创新是服务业高质量发展必由之路我国服务业依靠科技创新,走出了一条高质量发展之路。以数字和智能科技...[详细]

滕泰:供给侧结构性改革研究,应该避免

原标题:滕泰:为市场创造新供给创造条件供给与需求的自动平衡机制和最终均衡状态一旦一种产业的生产技术普及到一定程...[详细]

匡贤明:春运不仅规模不断增长,而且结

原标题:匡贤明:从春运客流看经济结构深层变化春运不仅规模不断增长,而且结构也在发生重要变化,在一定程度上反映出...[详细]

匡贤明:春运需要加快推进相关政策与体

原标题:匡贤明:从春运客流看经济结构深层变化春运不仅规模不断增长,而且结构也在发生重要变化,在一定程度上反映出...[详细]

深圳运营机构:深圳市三胜投资咨询有限公司 华南地区运营总部:深圳市福田中心区中国凤凰大厦1栋19A 邮编:518035

业务咨询QQ:1559444945 2786811657 2786123997 网站合作QQ:307333508

Copyright © 2004-2020 www.China1baogao.Com All Rights Reserved. 版权所有 中国产业信息研究网 三胜咨询TM 旗下网站 粤ICP备13026489号-3