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城乡“餐桌升级”“厨房升级”双升趋势明显

2019-1-28 9:52:27  来源:广州日报  http://www.china1baogao.com/

电商

  近年来,年货节从线上发展到如今的线上线下无界联合,从聚焦传统老字号地区品牌到扩大到更广的品类范围。


  南北年货交叉流通特征明显


  数据显示,年货节期间,京东、唯品会、拼多多、每日优鲜等多个电商平台年糕、红肠、鲜花饼等各地区传统年货持续大卖,南北年货的交叉流通特征明显,从侧面表明人口流动和城市化进程加快。


  与此同时,城乡“餐桌升级”“厨房升级”双升趋势明显。除传统坚果零食外,海鲜大礼包、车厘子等非传统年货成消费者新宠。家用绞肉机、咖啡机、扫地机器人等小家电及智能家居产品需求持续旺盛,柴火灶搭配咖啡机的组合,已成农村厨房内新景象。


  苏宁易购数据显示,年轻消费者更愿意为趣味和个性化商品买单。扫地机器人、电动牙刷、破壁机等新型智能家电产品在唯品会年货节期间的销量增幅均超过100%,其中电动牙刷的增长翻了3倍,小家电产品高端化消费趋势明显。


  为满足消费者的采买需求,挖掘消费新场景、下沉消费成为新市场一大动向。纵观2019年年货节各平台的部署,除了利用跨境购优势广采“洋货”,从原产地挖掘中华特色美食也成为平台的发展方向。随着农产品的“触网”,电商平台在农产品行业的深耕,消费者对绿色健康农产品年货的消费需求不断提高。


  部分电商“春节不打烊”


  随着春运开始,部分快递员开始踏上返乡归途,迫于快递员数量减少,一些快递网点将不再收件,这导致消费者对年货的采购期提前。


  快递物流的停运对消费者囤年货是否有影响?有商家表示,退换货或有点“麻烦”。由于春节假期较长,加上快递速度不稳定,客服人员在岗时间无法保障,消费者对于购买到的问题年货难以及时进行反馈和退换货,只能将其放至年后处理。


  拥有自营物流的电商则保持“春节不打烊”。唯品会表示,即使是除夕、正月初一在唯品会下单购物,照样能够按时送达。苏宁易购表示不停运、不涨价。京东表示大年三十下单也给送。


  节日消费趋势


  更注重品质化、品牌化


  除了消费者外,电商们还瞄准了线下零售业“人去楼空”的状态。电子商务研究中心主任曹磊表示,春节期间,许多中小型线下商户都闭门歇业,这让线上流量已趋于饱和的电商平台有了瓜分线下市场的好机会。这样的黄金机会对电商来说一年有且仅有一次。


  曹磊指出,春节、国庆等黄金周消费的数据绝对额和增速对消费的代表性和重要性在逐渐下降,反而是春节消费的品质化、品牌化和线上线下融合这些新趋势更具意义。年货节期间,消费者的心理一般具有以下几个特点:一是对商品服务更敏感;二是更渴望获取性价比更高的产品;随着消费升级趋势的推进,消费者的理智也会对商品的选择形成一定的决定作用。

 

 

     商业贸易市场研究报告   责任编辑:S658


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