好茶如何实现从产业优势到品牌优势的跃升-中国产业信息研究网

三胜产业研究中心 商业计划书 可行性研究报告

全国咨询热线:400-096-0053

三胜咨询 - 中国领先的投资咨询机构

·10万份行业报告 ·丰富成功案例

好茶如何实现从产业优势到品牌优势的跃升

2018-6-11 15:52:33  来源:人民日报  http://www.china1baogao.com/

    本文相关报告 REPORTS
    2017-2022年中国茶行业市场调研分析及投资前景战略研究报告
    茶叶从中国走向世界,早已成为世界饮料市场三大品种之一。中国是茶叶的故乡,有绿茶、红茶等六大茶类,二十个产茶省,八千万茶农,是名副其实的产茶大国。经过近20多年的发展,中国茶叶行业取得了长足的进步,各项...

茶产业优势

  2600多个展位名茶荟萃,70余场品牌推介会精彩纷呈……日前举行的第二届中国国际茶业博览会,不仅是一场世界级的茶叶盛会,也是观察茶产业的一扇窗口。

  我国是全球最大的茶叶生产与消费国,但茶产业“大而不强”。万家中国茶企,利润却不及一个立顿。如何改变这种状况?记者在茶博会上采访了部分专家和业内人士。

  好茶还需好品牌引领

  “我国茶产业大而不强,一个关键原因在于缺少强势品牌引领。”农业农村部市场与经济司司长唐珂介绍,我国有900多个县产茶,各有精品,品质都非常好,茶园总面积和茶叶总产量连续13年位居世界第一,但始终缺少大品牌。

  中国农科院茶叶研究所产业经济研究室发布的《茶叶品牌化消费行为与营销策略》报告显示,在品牌忠诚度方面,来自10座城市的1万名茶叶消费者当中,只有11%的人购买的茶明确来自同一家企业,这从一个侧面反映出我国茶企品牌还缺乏足够的影响力。

  “立顿的成功,在于企业把产品品牌和跟用户的沟通放在第一位。”东道品牌创意集团首席运营官邢昊说,目前国内市场上也不乏一些现象级的“爆款”茶饮品牌,这些茶饮品牌往往更注重与年轻消费者的沟通,但品牌内涵弱、产能偏小;另一方面,“重设计、重推广,使品牌在短期内变成一个超级符号,这正是传统茶叶品牌所不具备的优势。”

  “大量国内茶叶品牌,在推广角度上仍然停留在物理层面的色、香、味、形。”浙江大学中国农村发展研究院中国农业品牌研究中心主任胡晓云认为,培育和塑造茶叶品牌,物理价值的呈现远远不够。“味香、好喝、安全,这些都是消费者最基本层次的需求,文化、精神层次方面还有巨大的品牌需求潜力有待挖掘。”

  把产业优势转化为品牌优势

  “如果能够把西湖龙井当成一个品牌,应该会很牛。显然,我们缺的不是茶叶品类品牌,而是商业品牌。”国家茶叶产业技术体系产业经济岗位科学家姜爱芹说。那么,在丰富的品类结构下,我国尚未“生长”出世界性茶企商业品牌,原因何在?

  姜爱芹分析,第一,我国的茶产业长期以小农生产为主,难以获得创建品牌的资本支持。第二,整个茶产业组织化程度较弱,难以对品牌实施统一化管理。第三,茶产品有标准,但还停留在行业层面,没有与消费者达成共识,这样很难创造出一个消费者信任的商业品牌。

  国有佳茗,如何实现从产业优势到品牌优势的跃升?

  ——走产业规模化之路,引资本、建标准、强市场。比如,2016年,原农业部启动建设了国家级信阳茶叶市场,旨在打造国家级茶叶品牌的培育中心,促进茶产业由传统农产品经营方式向现代商品营销模式转型升级。当年即有600多家国内外茶企进驻,并正逐渐成为推动“南茶北销、国茶外销”的重要平台。

  ——走品质差异化之路,创造品牌溢价。八马茶叶股份有限公司董事长王文礼认为,要从口味上创新,并打造健康卖点,通过提高农残及微生物检测标准,以更健康的品质吸引客商。深加工是创造品牌溢价的一大方向,中国农科院茶叶研究所研究员林智说,目前我国茶叶深加工技术处于国际领先水平,但在商品化、产业化方面还无法比肩国外先进水平,多数深加工企业仍以生产茶叶提取物等中间原料为主,如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶色素等,主要的终端产品还局限于茶饮料。

  ——以传统茶文化滋养品牌内涵。中国国际茶文化研究会会长周国富说,中国茶具有地理环境、人文历史、品类种类的多样性丰富性等特点,不可能完全套用“立顿模式”。中国茶文化源远流长,在塑造品牌过程中,要充分打好文化牌。

  当然,品牌的形成需要时间,尤其是锻造世界级的茶叶品牌。唐珂说,国际市场更多接受的是英国立顿袋泡茶的快饮方式。中国茶的饮用讲究器皿、水、茶艺,这在推广上比较困难。其实,茶博会正是一个绝佳平台,通过宣传中国的茶“品鉴”消费,让国外消费者认可并接受我们的茶文化。

 

 

     食品饮料市场研究报告   责任编辑:S18


"漳州市:2018年1-4月茶叶进出口总量达272吨"
"记者获悉,今年1-4月,漳州市茶叶进出口总量达272吨,比去年同期增长33.3%;货值达2744万元人民币,同比增长1.2倍。其中,茶叶出口194.1吨,比去年同期增长61.7%;货值达2219.2万元,同比增长1.86倍。近年来,漳州茶产"...
"陕西省:2017年茶叶总产量达到11.4万吨"
"为了加快现代农业发展,打造陕西特色农产品品牌,促进农产品营销促销,助力脱贫攻坚、农业增效、农民增收,省农业厅决定从2018年起开展陕西农产品“三年百市”品牌营销行动。其中陕西茶叶将通过一系列活动,畅销丝路沿线国家。多年来,陕西省立足资源禀赋"...
"2017年我国酒、饮料和精制茶制造业企业运营情况"
"酒的制造指酒精、白酒、啤酒及其专用麦芽、黄酒、葡萄酒、果酒、配制酒以及其他酒的生产;饮料行业分为:碳酸饮料制造、瓶(罐)装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。精制茶加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛"...
"清远市:2017年茶叶种植面积达14.4万亩"
"清远作为广东省内农业大市,茶叶不仅是新型支柱产业,也是历史悠久的特色农业产业。近年来,清远茶叶产业实现快速发展,部分产业指标已走在全省前列。2017年,清远市茶叶种植面积达14.4万亩,干毛茶产量6000吨,产值22亿元,呈现出良好的发展态"...
"中国乳业市场正在加速调整 冲刺百亿这个关键门槛"
"乳制品近几年的发展是比较迅速的,市场竞争也是比较激烈的,国内乳企新一轮并购潮暗流涌动,行业热闹非凡。国内乳企冲刺百亿门槛指日可待,下面我们就一起来了解一下吧。近期,国内各乳企动作频繁,继圣元"...
"英国对果汁及乳饮严加看管 尽量减少糖类成分"
"近期,英国对果汁和乳饮料饮品严加看管,提出减糖目标,减糖目标逐渐纳入2020年乳饮是否免征糖税的评价体系。英国公共卫生部制定的新减糖准则属于政府遏制儿童肥胖计划的一部分。减糖产品除预包装饮品"...
"炎热的夏季冷食深受消费者的喜爱 产品含金量不足"
"在如今这个炎热的夏季,冷食也不断的深受消费者的喜爱。而且现在市面上也有很多的冷食不断的出现在我们的生活中,在如今这个天气下各类冷食的销量明显攀升。在深入了解到,很多深受消费者欢迎的高端冷食,"...
"网红食品类商品需要认清其中的原料等成分"
"就快要到我们最热的暑假时期,饮料汽水更是受青睐,近段时间网红食品颇多,比如“冒烟冰淇淋”、“发光饮料”、“发光泡泡气球”等网红商品更是受到孩子们的追捧,在实体店和网店都很热销。北京晨报记者调"...

免责声明:

1、本站部分文章为转载,其目的在于传递更多信息,我们不对其准确性、完整性、及时性、有效性和适用性等作任何的陈述和保证。本文仅代表作者本人观点,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

2、中国产业信息研究网一贯高度重视知识产权保护并遵守中国各项知识产权法律。如涉及文章内容、版权等问题,烦请联系QQ:307333508,或在线反馈、link@china1baogao.com、0755-83970586,我们将及时沟通与处理。

刘尚希:生产、生活的成本本质上都是因

推进供给侧结构性改革是当前和今后一个时期我国经济工作的主线,“降成本”是其中的一个重要内容。当前,“降成本”首...[详细]

邢广程:扩员后的上合组织迎来新机遇

上海合作组织青岛峰会召开在即。扩员后的上合组织迎来新机遇。上合组织是一个新型综合性的区域国际组织,经过十几年实...[详细]

陈建奇:区块链最核心的创新在于解决个

对接区块链技术是当下企业非常时髦的导向,但如果不知道什么是区块链,那么不仅企业可能出现战略失误,而且可能面临“...[详细]

李扬:对金融领域来说防范和化解金融风

对金融领域来说防范和化解金融风险是第一任务。中央要用三年时间打好防范化解重大风险攻坚战,重点是防控金融风险。习...[详细]

吴舜泽:不能把环境产业仅仅作为一个治

6月7日-9日,2018环保产业创新发展大会在北京举办。大会以“绿色新时代推动环保产业高质量发展”为主题。旨在...[详细]

赵华林:高质量发展是一个包容性很强的

我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段,正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。高质量发展...[详细]

深圳运营机构:深圳市三胜投资咨询有限公司 华南地区运营总部:深圳市福田中心区中国凤凰大厦1栋19A 邮编:518035

业务咨询QQ:1559444945 2786811657 2786123997 网站合作QQ:307333508

Copyright © 2004-2020 www.China1baogao.Com All Rights Reserved. 版权所有 中国产业信息研究网 三胜咨询TM 旗下网站 粤ICP备13026489号-3