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高端方便面不断走俏 一家上涨一家下滑

食品饮料  2017-8-23 15:31:13  中国产业信息研究网  https://www.china1baogao.com/

高端方便面

  8月21日,随着康师傅2017年上半年业绩报告的发布,两大方便面巨头中报业绩全部出炉。其中,康师傅净利增长近五成,统一则下滑近三成,两大方便面巨头的业绩呈现出冰火两重天的景象。

  在近几年方便面销售疲软,各大公司业绩下滑的大环境下,康师傅方便面销售业绩的复苏,无疑为方便面行业打了一剂强心针。根据凯度消费者指数监测数据显示,受惠于高端产品,方便面行业在2016年呈复苏趋势,行业同比增长0.9%,实现了近年来销售额的首次正向增长。而与此同时,产品的个性化、高端化,销售渠道的网络化,正成为各方便面企业突破市场瓶颈的“利器”。

  一家上涨一家下滑

  康师傅8月21日公布了其截至今年6月30日的中期业绩,在报告期内,公司实现营收人民币285.68亿元,同比上升4.2%;本期溢价8.8亿元,同比上升48.65%;股东应占溢价(股东应得利润)7亿元,同比上涨54.59%。公司库存现金及银行存款为103.9亿元,较去年底增长1.6亿元。

  在报告期内,康师傅两大业务方便面和饮品整体收益及利润均呈现正增长。其中,有35.96%的收益来自方便面的销售,销售额为102.718亿人民币,整体方便面股东应占溢利同比上升33.54%至5.323亿人民币,股东应占溢利率同比上升1.23%,方便面业务在第二季度的净利润同比上涨了72.65%。

  然而,与康师傅靓丽的中报形成鲜明对比,统一的业绩可以用“惨淡”二字来形容。根据统一企业发布的2017年财报显示,上半年,统一营业收入为108.86亿元,同比下降7.1%;毛利率为33.6%,同比下降3.3个百分点;净利额为5.70亿元,同比下降26.52%。统一企业在2017年中报并未改变业绩连续三年下滑的颓势。

  在报告期内,统一企业方便面业务整体表现平淡,饮品业务衰退明显。其中,方便面业务上半年基本与去年持平,营业收入为39.54亿元,同比下滑1.4%;饮品上半年营业收入为65.98亿元,较去年同期的74.48亿元大跌11.4%。

  据了解,面粉与棕油等主要原物料价格上涨、人力成本增加等因素,使得方便面生产的成本不断攀升,这给企业带来了不小的压力,统一企业业绩的下滑便被其归因为成本的上升。

  康师傅今年上半年取得了不错的业绩,不过,康师傅同样面临原材料成本上涨等因素的影响。对于公司上半年业绩变现,康师傅在中报中称,方便面和饮品业务都面临原材料成本上升导致毛利率有所下降,方便面业务业绩向好主要基于公司良好的成本控制和中高端新品的持续贡献。而饮品业务方面,公司积极布局渠道多元化建设、发展多价格带,成本优化管控所致。

  高端方便面不断走俏

  康师傅方便面业绩大增的背后,是代表个性、品质、健康、品位生活的新型方便面,正赢得越来越多中高端消费者的认同。

  据了解,在方便面业务上,康师傅一方面推进经典回归策略,另一方面推出高端系列产品,攻占市场消费升级所辐射的中产阶级消费受众,以熬制高汤系列和创新新品稳步提升高端面市占。黑白胡椒、金汤匠汤系列、锅煮拉面、DIY面丰富不同消费群体的多样化喜好。黑白胡椒已成为口碑市场双丰收的爆款产品,金汤系列产品上市短短五个月,就已经赶超了同类产品的上市后增长速度。

  第一财经商业数据中心近日发布的《2017线上方便面相关消费系列研究》显示,2017年方便面网上销量较2016年同期猛增157%,传统国产大品牌表现抢眼,个性化、高品质的方便面正成为高收入家庭的宠儿。

  管理咨询公司贝恩与凯度消费者指数联合发布的《中国购物者报告》指出,中国快消行业呈现两种不同增速并存的现象,即高端消费品保持增长,而平价“蓝领”商品的销售陷入困境,这一点已在方便面等品类中得到验证。

  据业内人士分析,高端方便面之所以不断走俏,其中主要的原因,是由于现在方便面的主要消费者已经是年轻一代。年轻一代深受消费升级的影响,注重自身体验、追求高品质已经成为他们的消费习惯之一。消费的发展为方便面产业带来了红利,高端、高价方便面成为新生代年轻人吃方便面的首选。而消费者的消费升级,倒推了整个行业进行升级,越来越多的方便面产家开始打造高端面、高价面来适应市场的需求。

  方便面市场仍有发展潜力

  在近几年方便面销售疲软,各大公司业绩下滑的大环境下,康师傅方便面销售业绩的复苏,无疑为各大方便面厂家打了一支强心针。

  目前,我国方便面总需求在2013年达到462.2亿份的峰值后销量逐年下滑,进入“瓶颈期”。对于方便面未来市场前景,中国食品科学技术学会理事长孟素荷曾表示,从全球范围来看,方便面仍处在发展的快速上升期。数据显示,日本人均一年会吃掉至少42包方便面,韩国人则高达76包,而中国人年均消费方便面不到25包,市场仍然有很大潜力。

  “不能因为一些企业业绩的下滑,就认为一个行业不行了。在经营费用、成本不断攀升的前提下,我们依然可以看到像康师傅、今麦郎这样的企业在方便面市场中取得不错的业绩。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示,关键还是在于企业的产品能不能迎合新生代的需求,没有卖不出去的产品,只有包装不好的食材,其实说的就是这个道理。

  事实上,伴随着中国经济的转型,方便食品行业也正在发生快速的格局调整。2017年上半年,方便食品行业的发展在筑底回升,集体向好的回暖趋势下,开始寻找着在各个领域的创新方向和创新模式。有业内人士分析指出,方便面行业目前所处的“瓶颈期”也是由外向内的“转换期”,抓住机遇,积极创新,仍可以实现“内生增长”。消费升级实际上给方便面行业带来了新的发展机遇,至于如何把握住机遇,要靠企业自己的努力。

 

 

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