辣椒油树脂行业研究报告节选（图表）

　　一、我国辣椒油树脂发展良好

　　近年来，我国的食品工业发展迅速，产值约以每年10%速度增长。食品工业需要更多品种的天然食品添加剂和营养配料。辣椒油树脂作为天然添加剂，使食品不仅具有更好的自然新鲜感，增加人们的食欲。因此，食品工业的发展大大刺激了人们市场对辣椒油树脂的需求。中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国辣椒油树脂行业市场深度分析与投资前景预测研究报告》数据显示， 2014年中国辣椒油树脂行业市场规模为41.17亿元，2015年市场规模为46.52亿元，2016年辣椒油树脂行业市场规模达到53.04亿元。

　　图表：2014-2016年中国辣椒油树脂行业市场规模分析

　　数据来源：三胜咨询

　　由于我国对辣椒产业开发较晚，目前中国辣椒油树脂行业市场规模较小，未来随着辣椒油树脂的应用领域不断扩大，行业市场将继续不断扩大。中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国辣椒油树脂行业市场深度分析与投资前景预测研究报告》数据显示，到2022年我国辣椒油树脂行业市场规模将达到120.77亿元，行业发展前景广阔。

　　图表：2017-2022年辣椒油树脂市场规模预测

　　数据来源：三胜咨询

　　二、前景良好，未来辣椒油树脂市场需求将不断扩大

　　目前我国辣椒油树脂产业发展较快，迅速形成一个新兴产业。从国内外市场发展来看，发展潜力巨大。但总体上，行业企业规模普遍较小、产品种类繁多、具有独立开发科研能力的公司比较少，技术水平不高。因检测所用的HPLC价格昂贵，国内采用便宜的紫外分光光度法（UV）测定，辣椒素时误差较大，这就造成市场上的辣椒精含量标示混乱、价格差别大，这不仅仅是原料供应、生产工艺、生产成本的原因，有的企业甚至完全是凭经验和感觉来调配或生产的。

　　三胜咨询研究员陈盛华认为，辣椒的使用源远流长，辣椒的保健作用正越来越被人们认可和接受，比如作为食品添加剂，医药领域的风寒、关节、瘀肿、尿糖疼痛，戒毒、强效镇痛药剂，化妆品减肥、降血脂，工业用防护油漆及电光缆添加料，生物农药驱避剂，警用器材等等，随着对辣椒各种成分的更详尽研究，几千年的辣椒油树脂将会增加更多、更广泛的使用领域。

　　图表：辣椒油树脂各细分市场占总市场的结构比例

　　数据来源：三胜咨询

　　目前，我国辣椒油树脂产品多是采取传统的萃取分离技术而得的普通产品，缺点是带有植物特有的气味、吸光度低、杂质含量高等，在一定程度上影响了辣椒油树脂的稳定性、染着性，从而限制了辣椒油树脂的应用范围。传统辣椒油树脂产品已不能完全满足市场需求，精品辣椒油树脂必将成为该产业的主流产品。

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