中国玉米油消费量预测 至2022年市场需求规模将突破178.14万吨。

　　玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作为一种补品。玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的。玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。

　　我国居民过去食用油消费多以菜籽油、大豆油为主。后来金龙鱼提出营养均衡健康的概念，推出“调和油”。由此，“调和油”市场份额逐渐扩大，并成为主导性综合品类。近年来，由于“调和油”经常出现以次充好，配制比例中用更低端的油种，导致品质不稳定，消费者信赖度逐渐降低，居民更倾向于消费品质有保证的单一品类的食用油。与此同时，随着我国居民“三高”人群的增加，对身体健康更为关注，含有高“非饱和脂肪酸”的玉米油更受消费者青睐，销量持续增加。

　　一、我国玉米油行业市场规模分析

　　根据中国产业信息研究网发布的《2017-2022年中国玉米油行业发展前景预测与投资战略规划研究报告》数据显示，2016年达到93.41万吨，年复合增长22%，远高于同期食用油行业年均5%左右的销量增速，预计2017-2022年期间，我国玉米油市场需求规模持续增长，至2022年，我国玉米油市场需求规模有望突破178.14万吨。

　　
　　图表：2014-2016年中国玉米油消费量分析

　　数据来源：三胜咨询

　　
　　图表：2017-2022年中国玉米油消费量预测

　　　　数据来源：三胜咨询

　　
　　二、我国玉米油行业市场竞争现状

　　当前玉米油市场集中度高，金龙鱼、西王、长寿花、福临门四家企业市场份额超80%，西王、长寿花的份额分别在20%、25%左右，而金龙鱼的市场份额在15%~20%左右。尽管数据上有差异，西王和长寿花近年来确实在迅速崛起。金龙鱼在国内市场上最早做小包装玉米油，西王和长寿花原来处在产业链的上游，加工玉米毛油。

　　西王曾经是金龙鱼的代工企业，玉米毛油经过精炼分装，最后以金龙鱼品牌出售。熟悉市场后，西王、长寿花开始运作自己的小包装玉米油品牌。西王、长寿花进入小包装市场，最关键的因素就是产品差异化竞争。金龙鱼主打调和油，鲁花是花生油，福临门依靠中粮的品牌推广，但是在食用油品类上特点不是很突出，而西王和长寿花则定位精准，专攻玉米油。

　　在营销推广上，西王和长寿花两家企业定位清晰，注重宣传和营销，而金龙鱼和福临门，作为益海嘉里和中粮旗下的品牌，主要依靠渠道优势及大量终端以及强大的费用支撑来发展玉米油这类新兴油种，玉米油并非主战场。

　　在产品定价方面，西王、长寿花依靠持续的品牌宣传拉动销售，走高端路线，按照30%~35%的毛利率确定渠道价格体系，同类型的玉米油定价较金龙鱼、福临门高出20%以上，在整个玉米油产品价位上中等偏高。西王公开提出，品牌的首要目标人群定位于重视健康的高端及白领人群，且家庭可支配收入8000元以上的消费者。

　　三、我国玉米油行业市场前景分析

　　玉米油具有很高的营养价值，是世界卫生组织推荐的三大健康油品之一，享有“健康油”、“长寿油”等美誉。目前玉米油市场占比虽小，但成长性高于食用植物油整体。2016年中国玉米油产量占食用植物油产量的3%，若考虑进口植物油的影响，实际玉米油消费量远低于3%。而在美国，玉米油是仅次于大豆油的第二大食用植物油，2016年占全美食用植物油产量的11%。

　　三胜咨询研究员赵家乐认为：我国玉米油加工企业的数量和规模都较有限，玉米胚未被得到充分的利用，仍需加大投入提高产量，改善产品品质等。因此，我国玉米油产业的前景还是比较广阔的。近年来我国玉米的生产非常充足，玉米油原料全部国产，不受国外进口油料价格变化的影响，市场风险低。目前我国玉米油原料主要来自本土，不存在转基因成分，从安全角度来看玉米油更具安全性。由于国内对玉米油营养价值认识的程度远低于西方发达国家，直接影响到人们对玉米油的消费。随着消费者健康意识的增强、对玉米油认知和接受程度提高，近年来国内玉米油消费量增长迅速，成为最为活跃的高端健康食用油。